Crupe de bulgur

Nu toate produsele multicereale pe care le vedeți în magazine sunt create la fel. De fapt, majoritatea sunt făcute cu făină albă rafinată. Pentru acest aluat, am folosit făină integrală albă, o rudă cu făina roșie, dar cu... citeşte mai mult

Acest falafel este preparat cu năut, mazăre verde și mentă proaspătă, rezultând un interior moale și crocant, cu o aromă răcoritoare. Se prăjește până devine crocant și se servește cu bulgur aromat amestecat cu mentă și castravete. citeşte mai mult

Acest bol delicios și sănătos conține ingrediente mediteraneene populare: grâu bulgur, o salată de legume proaspete tocate mărunt, pui mărunțit într-o vinegretă acidulată și hummus. Servit cu pâine pita, este o rețetă delicioasă... citeşte mai mult

Cu puțină carne de curcan tocată la îndemână, poți face patru burgeri consistenți cu ea. Grâul bulgur poate ajuta. Adaugă-l în amestecul de chiftele în loc de pâine. Adaugă textură și umflă chiftelele, în timp ce sosul hoisin asiatic sporește aroma. citeşte mai mult

Somonul nu este doar aluatul perfect pentru o salată proaspătă de tabbouleh, ci are și o carne suficient de fermă pentru a rezista pe frigărui și la grătar. Nu se va sfărâma precum peștele alb mai delicat, dar va fi totuși suculent și fraged. Acest... citeşte mai mult

Umplutura pentru aceste chifle este făcută dintr-un amestec de vinete aromate, bulgur, brânză feta și roșii la grătar. Se înfășoară într-o felie subțire de piept de pui și se gătește la grătar până când puiul este gătit complet. Aroma specială provine din amestec: citeşte mai mult

Pepenele galben dulce, brânza feta sărată, castravetele crocant, verdețurile răcoritoare și ceapa roșie picantă se completează perfect în această salată de bulgur suculentă și sățioasă. Este o garnitură excelentă pentru carne sau ca aperitiv. citeşte mai mult

Această rețetă transformă o salată grecească ușoară dintr-un aperitiv într-o garnitură consistentă sau chiar într-o masă vegetariană completă. Bulgurul gătit este adăugat la ingredientele principale ale salatei - roșii, castraveți, măsline, ceapă roșie, brânză feta și ierburi aromatice. citeşte mai mult

O mâncare minunată de vară, servită pe o tavă de copt. Legumele calde la cuptor și bulgurul sunt servite cu escarolă proaspătă, înmuindu-i aroma și textura, în timp ce vinegreta balsamică adaugă o notă dulce finală. Dacă vă grăbiți, puteți folosi sos cumpărat din magazin... citeşte mai mult

În ciuda numelui său francez complex, payard este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare: o șnițel de pui prăjit în tigaie, fără pane. Este perfect pentru o cină rapidă și ușoară în timpul săptămânii. Se servește cu o salată consistentă cu... citeşte mai mult

Aceste chiftele delicioase și sănătoase, bogate în proteine ​​și fibre, sunt o combinație între falafelul din Orientul Mijlociu și chiliul mexican cu fasole. Pe lângă fasole, se folosește și bulgur, un bob de grâu prefiert și uscat, care are... citeşte mai mult

Prăjirea bulgurului uscat în ulei înainte de gătire creează o garnitură delicioasă și sfărâmicioasă. În plus, după coacere, bulgurul capătă o aromă de nucă, perfect completată de nuci de pin. Adăugați o mulțime de condimente diferite la bulgurul gătit: citeşte mai mult

Aceste chiftele „inteligente” sunt făcute cu bulgur, ceea ce le face incredibil de sănătoase, gustoase și economice: veți avea nevoie de doar 200 de grame de carne tocată de vită pentru 4 porții. Reducând consumul de carne roșie, veți îmbogăți chiftelele cu fibre. citeşte mai mult

Această rețetă gătește pește, legume și bulgur pe o singură tavă de copt - rapid, convenabil și simplu, cu un rezultat fantastic. Deoarece cărbunele este copt pe un pat de bulgur, anghinare și dovlecei, peștele infuzează garnitura cu sucul și aroma sa minunată - citeşte mai mult

Acești burgeri vegetarieni arată ca niște sandvișuri adevărate cu pui prăjit, dar sunt de fapt plini de proteine ​​vegetale, fibre și o mulțime de nutrienți. Și nu este vorba doar de chifteluța vegetariană. Luați în considerare următoarele: citeşte mai mult

Această garnitură delicioasă și ușor de preparat în stil marocan merge bine cu orice fel de carne sau carne de pasăre la grătar. Pentru a face bulgurul pufos și deosebit de apetisant, sotați-l într-un amestec de unt și ulei de măsline înainte de a-l găti, până când este fraged. citeşte mai mult

Această delicioasă salată orientală este preparată cu bulgur și o varietate de ierburi aromatice: ceapă verde, mentă și pătrunjel. Pentru a vă asigura că bulgurul își păstrează proprietățile benefice maxime, se recomandă infuzarea lui în apă clocotită în loc să fie fiert. citeşte mai mult

Aceste fursecuri integrale, făcute conform acestei rețete, sunt o alternativă sănătoasă la fursecurile obișnuite. Aroma ușoară de nucă a aluatului, făcut din făină integrală, bulgur și quinoa, se potrivește de minune cu chipsurile de ciocolată și aroma dulce și acrișoară a cireșelor uscate. citeşte mai mult

Salata de tabbouleh din Orientul Mijlociu este o comoară de vitamine și microelemente benefice. Este delicioasă, sățioasă și răcoritoare. Baza tabbouleh-ului este bulgurul. În loc să-l fierbeți, aburiți-l timp de o oră în apă clocotită pentru a maximiza valoarea nutritivă a cerealelor. Bulgur gata preparat - citeşte mai mult

Salata de tabbouleh orientală este preparată cu bulgur, completat de o varietate de legume proaspete și aromate. În această rețetă, bulgurul este perfect completat de mazăre verde fragedă și mazăre dulce. Pur și simplu amestecați-le cu boabele fierte și adăugați... citeşte mai mult

Doar două ingrediente - struguri și scorțișoară - transformă puiul obișnuit cu bulgur într-un preparat uimitor, inspirat din bucătăria marocană. Înainte de a fi puse la grătar, pulpele de pui sunt frecate cu un amestec de condimente care include ghimbir, ardei iute și scorțișoară. Interesant este că citeşte mai mult

Înainte de a fi gătit la grătar, mușchiul de porc se deschide, se zdrobește într-un strat subțire și se marinează câteva minute într-un amestec de ulei de măsline, suc de lămâie, usturoi ras și boia de ardei. Doar 10 minute sunt suficiente pentru ca carnea fragedă să absoarbă aromele. citeşte mai mult

Pregătiți o salată consistentă în stil mediteranean cu bulgur, legume proaspete, friptură la grătar și sos tzatziki grecesc. Bulgurul o face foarte sățioasă, sănătoasă și plină de fibre esențiale. Fiertă - citeşte mai mult

În mod tradițional, salata tabbouleh din Orientul Mijlociu se prepară cu bulgur sau cuscus amestecat cu ierburi proaspete. Totuși, în loc de cereale, puteți adăuga și orez cu legume făcut din conopidă și broccoli. Puteți folosi orez congelat cumpărat din magazin sau puteți face propriul orez. citeşte mai mult

Salata californiană este o fuziune de ingrediente diverse care creează un buchet uimitor de arome și texturi contrastante. Această salată surprinde esența bucătăriei californiene, influențată de Europa, Asia, Oceania și... citeşte mai mult

Această chiftea în stil mediteranean este umplută cu carne de vită tocată, bulgur și nuci de pin, dându-i senzația bogată în fibre, specifică cerealelor integrale. Pasta de ceapă prăjită este asociată cu - citeşte mai mult

Friptura de vită este o bucată ieftină de carne de vită din burta unui bou. Această bucată are o aromă bogată de carne de vită, dar pentru a fi fragedă și suculentă, necesită o marinadă. Preparați o marinadă folosind oțet, sos Worcestershire și... citeşte mai mult

Pregătește burgeri cu echipa de bucătari ai revistei Food Network. Chiftea este pe jumătate curcan, pe jumătate bulgur. Acest lucru îi va face mai ușori fără a sacrifica aroma sau textura. Sosul Hoisin adaugă o aromă asiatică uimitoare. citeşte mai mult

Bulgurul este un tip de grâu tratat termic și uscat, fiind utilizat pe scară largă în terciuri, garnituri și salate. Pilaful preparat din această cereală este uneori numit bulgur. Bulgurul nu necesită gătire îndelungată; cel mai adesea se prepară uscat. citeşte mai mult

Salata Tabbouleh este un aperitiv popular din Orientul Mijlociu, originar din Liban. Cele două ingrediente principale ale Tabbouleh-ului - pătrunjelul și bulgurul - sunt amestecate cu legume tocate mărunt, cel mai adesea roșii, ceapă și mentă, și asezonate cu ulei și suc de lămâie sau lime. citeşte mai mult

Legumele umplute arată întotdeauna delicios și interesant pe masa de cină. Pregătiți un aperitiv cu mai multe tipuri de legume și serviți-le frumos. Umpleți bolurile pregătite cu ardei grași, roșii și dovlecei cu o umplutură consistentă de - citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Crupe "Trakhan":

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Sos grecesc Meze cu șapte straturi - o rețetă detaliată citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.