Sandvișuri cu ouă prăjite, roșii, sos de brânză și bacon
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 158, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 7 G., carbohidrați 8 G., fibră 1 G., colesterol 92 mg, sodiu 264 mg, zahăr 2 G.
Calorii 158, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 7 G., carbohidrați 8 G., fibră 1 G., colesterol 92 mg, sodiu 264 mg, zahăr 2 G.
Giada De Laurentiis ridică la un nou nivel clasicul sandviș BLT înlocuind baconul cu pancetta italiană. Pentru un mic dejun perfect, ea întinde mini-covrigi cu brânză de capră și muștar și îi acoperă cu pancetta, ouă de prepeliță, roșii și rucola.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de muștar granulat
- 110 g brânză de capră proaspătă la temperatura camerei
- 4 mini covrigi, tăiați în bucăți
- 2 lingurițe ulei de măsline extravirgin
- 8 felii subțiri de pancetta
- 8 ouă de prepeliță la temperatura camerei
- 2 roșii prune, tăiate în rondele groase de 0,5 cm.
- 1 cană de rucola tânără
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, roșii prune, covrigi, pancetta, brânză de capră, voinicică
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, combinați muștarul și 1/4 cană de apă și aduceți la fierbere la foc mediu. Adăugați brânza de capră și amestecați până se omogenizează. Dați deoparte; amestecul se va îngroșa pe măsură ce se răcește.
- Prăjiți mini-covrigii până devin aurii și crocanți. Dați deoparte.
- Într-o tigaie medie antiaderentă, încălziți 1 linguriță de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați 4 felii de pancetta și prăjiți-le până se rumenesc și devin crocante pe ambele părți, 2-3 minute pe fiecare parte. Scurgeți pancetta pe prosoape de hârtie. Repetați cu restul de pancetta.
- Într-o tigaie mică, încălziți restul de linguriță de ulei de măsline la foc mediu-mic. Loviți ușor partea de sus a oului de prepeliță pentru a-i crăpa coaja, apoi turnați oul din gaură în tigaie. Spargeți ouăle rămase, condimentați cu sare și piper și gătiți-le până când albușurile se încheagă, dar gălbenușurile sunt încă moi, 2-3 minute. Transferați-le pe o farfurie și prăjiți ouăle rămase.
- Ungeți fiecare jumătate de covrig cu o lingură de sos de brânză de capră. Adăugați deasupra o felie de pancetta, o felie de roșie și puțină rucola. Adăugați deasupra un ou prăjit și condimentați cu piper. Serviți.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
