Rețete de paste pentru cine de vară

Paste penne cu sos pesto de roșii uscate la soare

Pentru un pesto savuros și aromat, pur și simplu pasați roșiile uscate la soare și puțin ulei dintr-un borcan într-un robot de bucătărie.

Reţetă: Paste penne cu sos pesto de roșii uscate la soare

Garnitură ușoară de paste din grădină cu ricotta și lămâie

Ricotta și paste? Nimic nou (deși întotdeauna delicios). Dar adăugați o linguriță de coajă de lămâie la ricotta și veți pofti de această brânză cremoasă și răcoritoare toată vara.

Reţetă: Garnitură ușoară de paste din grădină cu ricotta și lămâie

Creveți cu usturoi și paste cu păr de înger

Prăjiți creveții în tigaie până devin roz, apoi amestecați-i cu usturoi, lămâie și spaghete fine tip păr de înger.

Reţetă: Creveți cu usturoi și paste cu păr de înger

Paste Farfalle în sos de roșii cu ardei copți

Roșiile uscate la soare, bogate și savuroase, și o notă de oțet balsamic conferă pastelor farfalle o aromă vibrantă.

Reţetă: Paste Farfalle în sos de roșii cu ardei copți

Paste cu dovlecei și bacon

Folosește mentă proaspătă la masă și vei fi surprins cât de bine se potrivește cu pancetta și parmezan ras în aceste paste ușor de preparat.

Reţetă: Paste cu dovlecei și bacon

Penne cu creveți și sos cremos de ierburi

Creveții și roșiile adaugă o nuanță roz sosului cremos, în timp ce busuiocul proaspăt și pătrunjelul adaugă o aromă bogată.

Reţetă: Penne cu creveți și sos cremos de ierburi

Paste Farfalle cu broccoli și cartofi

Pastele Farfalle, cartofii și broccoli se combină pentru o masă copioasă pentru ziua săptămânii.

Reţetă: Paste Farfalle cu broccoli și cartofi

Spaghete și scoici gătite la foc mic în sos marinara

Gătiți scoici proaspete într-un sos de roșii de casă cu ardei roșu zdrobit.

Reţetă: Spaghete și scoici gătite la foc mic în sos marinara

Paste tagliatelle cu porumb și roșii cherry

Dă pastelor tale o notă neobișnuită adăugând boabe de porumb în sos în ultimul moment.

Reţetă: Paste tagliatelle cu porumb și roșii cherry

Paste cu roșii uscate la soare, brânză de capră și salată verde

Gătești pentru o singură persoană? Ingredientele aromate precum brânza de capră și roșiile uscate la soare creează un fel de mâncare delicios pentru o singură porție.

Reţetă: Paste cu roșii uscate la soare, brânză de capră și salată verde

Paste cu carne tocată de curcan și broccoli

Cârnații și ardeii sunt o combinație grozavă, mai ales când sunt asociați cu broccoli fraged.

Reţetă: Paste cu carne tocată de curcan și broccoli

Pui în stil toscan într-o tigaie

Nu este nevoie să mergi la o cafenea, pentru că poți prepara cu ușurință pui fraged cu brânză și paste fettuccine acasă, în stil restaurant.

Reţetă: Pui în stil toscan într-o tigaie

Capellini cu roșii și busuioc

Acest fel de mâncare se gătește mai repede decât fierbe apa. Spaghetele subțiri, de tip păr de înger, se gătesc al dente foarte repede.

Reţetă: Capellini cu roșii și busuioc

Paste penne cu năut, cârnați și escarolă

Pastele cu năut și ierburi aromatice sunt un preparat clasic din Puglia, o regiune a Italiei. În interpretarea noastră, am adăugat cârnați pentru a completa aroma salatei și a pastelor.

Reţetă: Paste penne cu năut, cârnați și escarolă

Fettuccine cu somon și mazăre dulce

Somonul se gătește rapid și este o sursă excelentă de proteine ​​pentru o cină rapidă. Iar când pastele includ mazăre dulce de sezon și ierburi proaspete, este un preparat sigur.

Reţetă: Fettuccine cu somon și mazăre dulce

Paste de vară cu legume la cuptor

Grătiți ardei grași, dovlecei galbeni și dovlecei pentru a completa aceste paste consistente cu arome de sezon. Adăugați busuioc proaspăt și pătrunjel la o conservă de roșii, iar cina va fi gata în doar 40 de minute.

Reţetă: Paste de vară cu legume la cuptor

Paste penne cu okra prăjită și fasole verde

Un topping panko cu lămâie adaugă o notă strălucitoare și crocantă unei cine simple cu paste.

Reţetă: Paste penne cu okra prăjită și fasole verde

Minestrone de vară Abruzzo

Această supă combină tot ce culegi sau cumperi la sfârșitul verii: fasole verde, dovlecei, dovlecei, roșii, ardei și busuioc. Iar micile coji de paste ajută la o mâncare mai sățioasă.

Reţetă: Minestrone de vară Abruzzo

Chiftele de pui cu anghinare, gătite în 15 minute

Acest fel de mâncare italian durează de obicei destul de mult timp pentru a fi preparat, dar versiunea noastră îl va găti în doar 15 minute. Pentru a accelera procesul, fierbem apa într-o tigaie în loc de o cratiță, iar spaghetele subțiri se gătesc în doar câteva minute.

Reţetă: Chiftele de pui cu anghinare, gătite în 15 minute

Fettuccine cu lămâie și semințe de mac

După ce ați fiert pastele, păstrați o cană din apa de fierbere - lichidul cu amidon se combină cu lămâia și parmezanul pentru un sos rapid și delicios.

Reţetă: Fettuccine cu lămâie și semințe de mac

Paste cremoase cu orzo, lămâie și piper, cu pui la cuptor

Dacă vă place risotto, dar căutați o mâncare mai rapidă, încercați pastele orzo: durează jumătate din timp. În loc de brânză integrală și smântână, se folosește iaurt grecesc acrișor și brânză de capră, creând aceeași textură cremoasă.

Reţetă: Paste cremoase cu orzo, lămâie și piper, cu pui la cuptor

Paste cu vongole

Nu trebuie să călătorești în Italia — sau chiar la restaurantul tău italian preferat — pentru a te bucura de paste delicioase cu scoici. Datorită rețetei simple a lui Valerie Bertinelli, această delicatesă poate fi preparată în orice zi a săptămânii.

Reţetă: Paste cu vongole

Spaghete cu roșii, măsline și capere

Măslinele sărate Kalamata și caperele dau pastelor bucatini o aromă bogată.

Reţetă: Spaghete cu roșii, măsline și capere

Paste rapide la Puttanesca

Acest fel de mâncare, originar din sudul Italiei, conține ingrediente pe care probabil le aveți deja - roșii, măsline și capere.

Reţetă: Paste rapide la Puttanesca