Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Un preparat clasic al bucătăriei italiene. Rețeta nu este extrem de complicată și, dacă doriți, puteți pregăti acest preparat vegetarian delicios și sănătos pentru cină în orice zi. Este delicios, suculent, fraged și impresionant și este irezistibil.

Ingrediente:

• 2 vinete, tăiate în felii lungi
• 3 linguri de ulei de măsline
• 3/4 linguri de parmezan ras
• 1/4 cană de pătrunjel
• 1 cană de făină
• 1 ou ușor bătut
• 3 linguri. sos de spaghete
• 100 g mozzarella
• 350 g ricotta

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vinete, Brânză parmezană, brânză mozzarella, brânză ricotta, sos de roșii, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Încălziți uleiul într-o tigaie mare antiaderentă. Presărați vinetele cu condimente și dați-le prin făină. Prăjiți-le până se rumenesc. Scoateți feliile de vinete și așezați-le pe prosoape de hârtie pentru a se usca.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați ricotta, 1/2 cană de parmezan, pătrunjel și oul. Ungeți fundul unei tavi de copt cu 1/2 cană de sos de spaghete. Puneți câteva linguri din amestecul de ricotta la capătul unei felii de vinete, rulați-o și așezați-o în tava de copt. Rulați și feliile rămase în același mod.
Pasul 3
• Stropiți cu sosul de spaghete rămas și presărați cu mozzarella și 1/4 cană de parmezan. Coaceți timp de 30 de minute sau până când face bule.

Voturi: 6