Vinete la abur
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Acest panchan savuros este servit în mod tradițional rece ca aperitiv sau ca garnitură de legume cu orez. Vinetele japoneze sunt fierte la abur până se înmoaie, apoi înmuiate într-un sos picant de usturoi. Combinația de sos sărat de pește și vinete dulci este superbă!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 de grame de vinete
- 1 lingură de sos de soia
- 1 linguriță de sos de pește
- 1 linguriță de kochukaru
- 1 linguriță de oțet de orez
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vinete, susan, pastă de chili, sos de pește, sos de soia, ulei de susan
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tăiați vinetele japoneze în sferturi pe lungime și tăiați-le în bucăți de 5 cm; condimentați cu sare. Gătiți vinetele la abur într-un aparat de gătit la abur, la foc mediu, în două tranșe, amestecând la jumătatea timpului, până se înmoaie, timp de 6 minute. Lăsați-le să se răcească pe prosoape de hârtie.
- Într-un bol mare, combinați 1 lingură de sos de soia, 2 lingurițe de ulei de susan și 2 lingurițe de usturoi tocat, 1 linguriță de sos de pește, 1 linguriță de gochukara și 1 linguriță de oțet de orez. Amestecați vinetele cu dressingul și decorați cu ceapă verde și semințe de susan prăjite.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
