Sos de roșii italian pentru paste, fără gătire
Voturi: 5
Timp:
Această rețetă este un sos italian foarte simplu, care nu necesită gătire. Nu sunt furnizate proporțiile exacte.
Vă recomandăm
Reţetă:
Au devenit la modă în ultima vreme. salate de pasteÎn Italia, în ciuda popularității pastelor, acestea nu sunt incluse în salate. Italienii le savurează calde cu un sos delicios făcut din roșii proaspete, ierburi aromatice, usturoi și ulei de măsline. Sosul se prepară în decurs de o jumătate de oră de la gătire sau chiar mai puțin. Spre deosebire de alte sosuri, nu necesită fierbere.
Luați unele proaspete, foarte coapte roșii, spală-le și începe să tai. Este mai bine să cumperi roșii de la vânzători privați de la piață decât de la supermarket - cele cumpărate din magazin nu sunt la fel de gustoase. Alege roșiile cele mai coapte. Modul în care le tai este, de asemenea, important - feliile lungi și groase de aproximativ un centimetru sunt perfecte. În acest fel, vor rămâne întregi în sos, oferind acestui condiment uimitor cea mai bună textură.
Adăugați ulei de măsline peste roșii. Puteți folosi doar roșiile, dar uleiul le va infuza cu aromă, făcând pastele și mai delicioase. Adăugați ierburile preferate și puțin usturoi tocat. Amestecați bine. Acum sosul este gata pentru a fi adăugat la pastele proaspăt fierte.
Reţetă sos făcut din roșii proaspăt pasate.
Important! Acest sos trebuie servit doar cu paste fierbințiNumai în acest caz, căldura pastelor proaspăt fierte va dezvălui întreaga savoare și aroma bogată a sosului. Cu pastele reci, efectul va fi complet diferit.
Nu se dau proporții exacte pentru sos, deoarece de obicei se prepară cu ochii deschiși. Cantitatea de roșii și alte ingrediente depinde de pofta de mâncare, de numărul de invitați sau de cantitatea de paste fierte.
Autorul articolului: Natalia Semenova „TopCook”
Categorii:
Rețete similare
sos de roșii
