Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O rețetă de salată de broccolini fiartă cu ouă, șalote și un dressing de muștar integral și vinegretă.

Ingrediente:

• 2 legături de broccoli, cu tulpinile tari curățate
• 2 linguri de muștar integral
• 2 linguri de alb oțet de vin
• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 șalotă mică, tocată mărunt
• Sare și piper proaspăt măcinat
• 1 ou fiert tare, tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccolini, muștar integral, oțet de vin, șalote, ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Fierbeți broccoli în apă sărată timp de 4 minute. Scurgeți și transferați într-un bol cu ​​apă rece cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Tamponați broccoli cu prosoape de hârtie.
Pasul 2
• Într-un bol mare de salată, combinați muștarul integral, oțetul de vin alb, uleiul de măsline și șalotele. Condimentați cu sare și piper după gust. Adăugați broccoli, amestecați cu dressingul și adăugați deasupra un ou tocat.

Voturi: 5