Pizza cu cârnați și broccoli
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 750, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 39 G., carbohidrați 67 G., fibră 4 G., colesterol 76 mg, sodiu 1555 mg, zahăr 0 G.
Calorii 750, grăsime totală 39 G., grăsimi saturate 17 ani G., proteine 39 G., carbohidrați 67 G., fibră 4 G., colesterol 76 mg, sodiu 1555 mg, zahăr 0 G.
Broccoli dulce și suculent completează perfect cârnații italieni în această pizza consistentă și sănătoasă cu sos de ricotta albă. Sotează ușor broccoli înainte de a-i adăuga la toppinguri pentru a-i face fragezi fără a-și pierde crocantul. Prăjește cârnații cruzi fără membrană, apoi asamblează pizza pe aluatul cumpărat din magazin și coace-o. Rapidă, delicioasă și mai sănătoasă decât la pizzerie!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri de ulei de măsline
- 450 g aluat de pizza rece, la temperatura camerei
- 1 conservă (430 g) roșii tocate din conservă, scurse
- 1/3 cană busuioc proaspăt tocat grosier
- 2/3 cană de ricotta
- 2 căni de mozzarella semidegresată rasă (aproximativ 220 g)
- 3 linguri de mentă proaspătă tocată
- 4 cârnați italieni cruzi, picanți sau dulci (aproximativ 350 g), fără membrană
- 3 căței de usturoi, feliați subțire
- 1 legătură de broccolini, tăiați în buchețele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnați tocați, broccoli varză, aluat de drojdie, roșii pasate, brânză ricotta, brânză mozzarella, mentă, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați o tavă de copt inversată pe raftul de jos al cuptorului; preîncălziți cuptorul la 245°C. Tapetați o altă tavă de copt inversată cu hârtie de copt; stropiți cu 2 linguri de ulei de măsline.
- Formați aluatul de pizza într-un oval de 20 cm pe hârtie de copt; întoarceți-l pentru a-l acoperi cu ulei. Acoperiți cu folie alimentară și dați deoparte.
- Combinați roșiile și busuiocul într-un bol. Combinați ricotta, mozzarella și menta într-un alt bol și asezonați cu 0,5 lingurițe de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
- Încălziți lingura de ulei de măsline rămasă într-o tigaie la foc mediu-mare. Adăugați cârnații și usturoiul; gătiți, fărâmițând carnea tocată, timp de 5 minute. Folosind o lingură cu fantă, transferați pe o farfurie. Adăugați grăsimea de broccolini și 1/2 cană de apă în tigaia rămasă și gătiți timp de 5 minute.
- Întindeți aluatul pe hârtie de copt pentru a forma un oval de 27 x 35 cm și întindeți amestecul de ricotta deasupra. Adăugați roșii, cârnați și broccoli deasupra. Transferați pizza (pe hârtie de copt) pe o tavă de copt preîncălzită. Coaceți timp de 15 minute, până se rumenește.
- Transferă pizza pe un tocător și feliază-o.
Categorii:
Rețete similare
