Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Salată de cartofi cu ouă - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 500 g cartofi noi necurățați, fiecare tăiat în jumătate
• 4 ouă
• 1 cană de mazăre congelată
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 lingurițe de suc de lămâie
• 2 lingurițe pătrunjel tocat mărunt
• 2 lingurițe de mentă tocată mărunt
• Parmezan ras
• Sare și piper proaspăt măcinat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, Brânză parmezană, mazăre, suc de lămâie, pătrunjel, mentă, brânză, ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță, aduceți apa la fierbere, adăugați cartofii și gătiți timp de 10 minute. Adăugați ouăle, luați de pe foc și lăsați-le acoperite timp de 10 minute.
  
  Adăugați mazărea congelată în tigaie și lăsați-o să stea 1 minut. Scurgeți apa din tigaie și răciți legumele și ouăle.
  
  Curățați ouăle de coajă și tăiați-le în patru bucăți.
Pasul 2
• Într-un bol mare de salată, combinați uleiul de măsline, sucul de lămâie, pătrunjelul și menta.
  
  Adăugați legumele într-un bol de salată, condimentați cu sare și piper și amestecați.
  
  Puneți ouăle deasupra și presărați cu parmezan.

Voturi: 1