Sandviș cu broccoli și ouă amestecate

Voturi: 1

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 sandvișuri

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 660, grăsime totală 37 G., grăsimi saturate G., proteine 36 G., carbohidrați 46 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

O idee grozavă pentru un mic dejun delicios și sănătos: sandvișuri umplute cu ouă amestecate și broccoli. Această legumă verde bogată în vitamina C are gust de încrucișare între sparanghel și broccoli. Ardeii pepperoncini murați și brânza provolone italiană picantă adaugă exact cantitatea potrivită de aromă acrișoară.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

4 chifle sandwich submarine, tăiate pe lungime
3 linguri de ulei de măsline
800 g broccoli, tăiat în bucăți de 5 cm.
3 căței de usturoi, tocați mărunt
6 ouă mari
8 felii de brânză provolone picantă
Ardei pepperoncini feliați, plus marinadă din borcan pentru topping
Chipsuri de cartofi pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chifle sandwich, broccolini, brânză provolone, ouă, ardei peperoncino

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați broccoli, usturoi, 2 linguri de apă, 1/2 linguriță de sare și piper după gust. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, până când broccoli este fraged, 8-10 minute. Luați de pe foc; păstrați cald.
Bateți ouăle, 2 linguri de apă, sare și piper după gust într-un bol mediu. Încălziți lingura rămasă de ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă medie la foc mediu-mic. Adăugați amestecul de ouă și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând ușor cu o spatulă de cauciuc, până când ouăle sunt gătite complet.