Paste fusilli cu broccolini și fasole
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 840, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 104 G., fibră 15 G., colesterol 56 mg, sodiu 1196 mg, zahăr 0 G.
Calorii 840, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 12 G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 104 G., fibră 15 G., colesterol 56 mg, sodiu 1196 mg, zahăr 0 G.
Acest fel de mâncare ușor de preparat combină bunătatea fasolei lima și a broccolini cu consistența pastelor și aromele brânzeturilor mozzarella și pecorino. Fasolea din conservă este prăjită în tigaie cu jalapeño, apoi amestecată cu paste fusilli fierte, broccolini suculent și toate celelalte ingrediente pentru a topi brânza într-un sos ușor pentru paste. Gata în doar 20 de minute, acest fel de mâncare este perfect pentru o cină rapidă, dar delicioasă, în timpul săptămânii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 340 g paste fusilli
- 2 legături de broccoli (aproximativ 450 g), curățate și tocate grosier
- 1/3 cană ulei de măsline extravirgin + extra pentru stropit
- 1 jalapeño roșu, tăiat în jumătate pe lungime, fără semințe și feliat subțire în semiinele
- 2 conserve (430 g) fasole lima, spălată
- 1/4 cană de brânză Pecorino sau Parmezan rasă, plus extra pentru servire
- 1 cană de bile de bocconcini sau mozzarella perlată, tăiate în jumătate (220 g)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spiralate fusilli, broccolini, fasole lima, ardei iute, Brânză Pecorino Romano, Brânză parmezană, brânză mozzarella, brânză mozzarella bocconcini
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj, adăugând broccolini cu 3 minute înainte de sfârșitul gătirii. Puneți deoparte o cană de apă și aruncați restul.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și adâncă la foc mediu-mare. Adăugați jalapeño și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 1 minut. Adăugați fasolea, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper negru. Gătiți, amestecând ocazional, până când fasolea începe să se rumenească, aproximativ 3 minute.
- Adăugați pastele și broccoli în tigaie împreună cu 1/2 cană de apă fiertă și pecorino. Gătiți, amestecând, până când pastele sunt acoperite, adăugând mai mult dacă este necesar pentru a subția sosul; condimentați cu sare și piper după gust. Presărați fiecare porție cu mozzarella și pecorino ras; stropiți cu ulei de măsline.
Categorii:
Rețete similare
