Somon înăbușit în ceai verde cu quinoa
Voturi: 3
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 402, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 402, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 40 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Rețetă de file de somon cu broccoli, edamame și quinoa, fiert la foc mic în ceai verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 440 g (4 bucăți a câte 110 g fiecare) file de somon fără piele din partea mijlocie a somonului sau somonului
- 1 cană de quinoa (o plantă de mei din Peru), clătită și scursă
- 4 căni de buchețele de broccoli, tăiate în bucăți de 2,5 cm
- 1 cană de boabe de soia verzi congelate și decojite (edamame)
- 1-2 lingurițe sos sriracha (sos chili asiatic)
- 1 lingură de sos de soia ușor sărat
- 1 pliculeț de ceai negru sau verde
- 1/2 linguriță de ghimbir ras, curățat
- 3 cepe verzi (părțile albe și cele verzi separate)
- Sare grunjoasă
- 1/4 cană de coriandru tocat
- 2 linguri de semințe de dovleac decojite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: somon, somon, Quinoa, ceai negru, broccoli varză, ceapă verde, boabe de edamame, Sos Sriracha, sos de soia, ghimbir măcinat, coriandru, semințe de dovleac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pune quinoa într-o tigaie medie și gătește-o, amestecând, la foc mediu-mare, până se rumenește, aproximativ 3 minute.
Adăugați 1,5 căni de apă și sosul Sriracha și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 12 minute, până când apa este absorbită. Luați de pe foc. - Într-o tigaie medie, la foc mediu, aduceți 1 1/2 căni de apă la fierbere ușoară, împreună cu pliculețul de ceai, sosul de soia, ghimbirul și părțile albe ale cepei verzi.
Adăugați somonul și gătiți-l timp de 3-4 minute pe fiecare parte, până când carnea se înnegrește. Transferați peștele pe un platou de servire cu o lingură cu fantă. Aruncați pliculețul de ceai. - Adăugați broccoli și boabele de soia în lichidul rămas în tigaie, condimentați cu sare. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, timp de aproximativ 5 minute. Scurgeți lichidul. Legumele ar trebui să fie încă ușor crocante.
- Adăugați coriandru peste quinoa. Serviți cu somon, broccoli și boabe de soia. Presărați cu ceapă verde și semințe de dovleac.
Categorii:
Rețete similare
