Timp: 6 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Broccoli cu sos Romesco cu nuci - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 2 căței de usturoi
• 1/4 cană ulei de măsline
• 85 g ardei grași copți din conservă (scurși)
• 1/2 cană de nuci
• 2 linguri de apă
• 1 lingură de pastă de tomate
• 1 lingură de oțet de sherry
• 2 lingurițe de boia afumată
• 1/2 linguriță sare grunjoasă
• 1/4 linguriță de pudră de chili ancho
• Broccoli pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, pastă de tomate, oțet de sherry, paprika, usturoi, ardei dulce, condimente pentru chili

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Căliți 2 căței de usturoi în 1/4 cană de ulei de măsline la foc mediu timp de 3 minute. Măcinați împreună cu 85 g de ardei grași copți din conservă (scurși), 1/2 cană de nuci, 2 linguri de apă, câte 1 lingură de pastă de tomate și oțet de sherry, 2 lingurițe de boia afumată, 1/2 linguriță de sare grunjoasă și 1/4 linguriță de pudră de chili ancho. Serviți sosul romesco cu gust de nucă peste broccoli fiert la aburi.

Voturi: 1