Sandviș Monte Cristo cu omletă

Voturi: 1

Cum se prepară - Sandviș cu omletă Monte Cristo

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 1

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 6 porții
Calorii 136, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 9 G., carbohidrați 7 G., fibră 1 G., colesterol 113 mg, sodiu 229 mg, zahăr 1 G.

Dacă ești fan al sandvișului Monte Cristo, vei adora această versiune, inspirată de sandvișul indian cu omletă. Este la fel de crocant la exterior, gumabil la interior și pudrat cu zahăr pudră. Pâinea pătrată este cea mai potrivită pentru această rețetă, deoarece permite omletei să se îndoaie ușor. De asemenea, vei avea nevoie de o tigaie antiaderentă cu diametrul de cel puțin 25 cm. O tigaie mai mică nu va încăpea în omletă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 ouă mari
2 felii de brânză elvețiană
0,5 lingurițe muștar Dijon
0,5 linguri de zahăr pudră
1 lingură de unt nesărat
2 felii de pâine albă cu maia
2 felii mari de șuncă

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, brânză elvețiană, Muștar Dijon, pâine cu maia, șuncă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mic, bateți ouăle cu 1 lingură de apă și 1/4 linguriță de sare. Ungeți fiecare felie de brânză cu 1/4 linguriță de muștar Dijon și așezați feliile, cu muștarul în sus, pe o suprafață plană. Puneți zahărul pudră într-o sită mică cu ochiuri fine, deasupra unei farfurii.
Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul la foc mediu-mare până când începe să se înnegrească pe margini. Adăugați amestecul de ouă și rotiți tigaia pentru a acoperi fundul. Lucrând rapid, înmuiați o felie de pâine în ouă, apoi întoarceți felia și poziționați-o astfel încât marginea superioară a feliei să fie cea mai apropiată de marginea tigaiei, departe de dvs.

Repetați același proces cu a doua felie de pâine, așezând-o lângă prima felie. Marginile inferioare ale celor două felii trebuie să fie aliniate, cu oul prăjit înconjurându-le.
Continuați să gătiți până când ouăle sunt complet legate pe fund și aproape gătite deasupra, încă 1-2 minute. Introduceți o spatulă mare sub pâine și întoarceți întreaga omletă într-o singură mișcare. Așezați brânza, cu muștarul în sus, pe omletă, acoperind pâinea. Așezați șunca deasupra uneia dintre feliile de brânză. Folosind o spatulă, îndoiți o parte a omletei (nu partea cu pâine) peste brânză și șuncă, apoi îndoiți cealaltă parte. Îndoiți în jumătate, astfel încât feliile de pâine să se suprapună pentru a forma un sandviș.
Frigeți până când pâinea devine aurie pe fund și brânza începe să se topească, 1-2 minute. Reduceți focul dacă pâinea începe să se ardă înainte ca brânza să se topească. Întoarceți și frigeți până când cealaltă parte devine aurie, 1-2 minute. Transferați sandvișul pe o farfurie și presărați cu zahăr pudră.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Rețete pentru o persoană / Mic dejun / Feluri principale / Ouă și produse lactate / Fast food / Sandvișuri calde / Sandvișuri / / Food Network - rețete

Colecții de rețete