Tăiței lo mein cu pui

Voturi: 2

Fotografia preparatului: Bucătarul Jet Tila

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această delicioasă mâncare asiatică cu tăiței nu durează mai mult de 20 de minute pentru a fi preparată. Puiul feliat subțire este sotat cu usturoi și ghimbir, apoi amestecat într-o tigaie cu tăiței, morcovi rași, bok choy și un delicios sos asiatic. Puteți folosi orice tăiței din ou din secțiunea asiatică sau spaghete obișnuite, gătite al dente și clătite cu apă rece. Nu încercați să faceți preparatul „mai asiatic” prăjindu-l mai întâi în ulei de susan. Are o aromă și o savoare bogate și se va arde chiar și la temperaturi scăzute - folosiți-l doar pentru sos.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tăiței

250 g piept sau pulpe de pui, tăiate în fâșii subțiri
2-3 căni de tăiței proaspeți din ou
3 linguri (45 ml) ulei vegetal
4 lingurițe de ghimbir, feliate subțire
2 lingurițe (10 g) usturoi tocat
Jumătate de morcov, tăiat subțire în fâșii
125 g bok choy mic, curățat și feliat în diagonală
3 cepe verzi, tăiate diagonal în bucăți de 1 cm.

Sos

60 ml supă de pui
3 linguri (45 ml) sos de stridii
1 lingură (15 ml) sos de soia
1 linguriță de amidon de porumb
1 linguriță de ulei de susan

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tăiței lo mein, pieptul de pui, pulpe de pui, varză bok choy, ceapă verde, rădăcină de ghimbir, morcov, sos de stridii, sos de soia, ulei de susan, amidon

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Sos:

Combinați supa de pui, sosul de stridii, sosul de soia, amidonul de porumb și uleiul de susan. Dați deoparte.

Tăiței:

Încălziți o tigaie la foc mare și adăugați ulei vegetal. De îndată ce începe să fumege, adăugați ghimbirul și usturoiul și gătiți până se rumenesc și devin parfumați, aproximativ 20 de secunde. Adăugați puiul și gătiți timp de aproximativ 1 minut.
Adăugați tăițeii, morcovii și bok choy în tigaie și gătiți până se înmoaie, aproximativ 1 minut.

Se amestecă sosul, se toarnă în tigaie și se amestecă bine toate ingredientele.

Continuați să prăjiți puiul până când este gătit complet și sosul se îngroașă. Transferați pe un platou de servire, presărați cu ceapă verde și serviți imediat.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Paste / Pasăre / / Bucătărie asiatică

Rețete similare