Tăiței Lo Mein asiatici cu chiftele
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 500, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 27 G., carbohidrați 52 G., fibră 3 G., colesterol 70 mg, sodiu 1147 mg, zahăr 6 G.
Calorii 500, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 27 G., carbohidrați 52 G., fibră 3 G., colesterol 70 mg, sodiu 1147 mg, zahăr 6 G.
Acest preparat complet, inspirat din bucătăria asiatică, cu tăiței, legume și chiftele, este gata în doar o jumătate de oră. Pentru a infuza chiftelele cu un buchet minunat de arome acrișoare și picante, carnea tocată de vită este amestecată cu sos hoisin chinezesc, usturoi și ghimbir. Chiftelele sunt gătite la grătar la cuptor și servite peste tăiței de ou, amestecați într-o tigaie cu roșii cherry sotate, ceapă verde și mazăre prăjită într-un sos asiatic uimitor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g tăiței lo mein lați și uscați
- 450 g carne de vită tocată
- 3 linguri de sos hoisin
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură de rădăcină de ghimbir tocată și decojită
- 2 linguri + 1 linguriță ulei vegetal
- 2 linguri de sos de stridii
- 1 linguriță ulei de susan închis la culoare
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- 1,5 căni de mazăre zmeură, cu capetele tăiate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: tăiței lo mein, Carne de vită, roșii cherry, mazăre dulce, sos de rață, sos hoisin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill; tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Combinați carnea tocată cu 1/4 cană de apă, 2 linguri de sos hoisin, 1 cățel de usturoi tocat, 1 linguriță de ghimbir, 3/4 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Formați 12 chiftele. Așezați-le pe tava de copt pregătită și grillați-le, întorcându-le o dată, până se rumenesc și se gătesc complet, timp de 6-7 minute.
- Între timp, aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj; scurgeți-i și clătiți-i sub apă rece. Încorporați 1 linguriță de ulei vegetal pentru a împiedica lipirea tăițeilor. Într-o cană gradată pentru lichide, combinați 1/3 cană de apă, sosul de stridii, uleiul de susan, lingura rămasă de sos hoisin, 1/4 linguriță de sare și un praf de piper negru.
- Într-o tigaie mare antiaderentă, încălziți cele 2 linguri de ulei vegetal rămase la foc mediu-mare. Adăugați cei 2 căței de usturoi tocați rămași, 2 lingurițe de ghimbir, ceapa verde (păstrați niște verdețuri pentru garnitură), roșiile cherry și mazărea verde.
- Căliți până când păstăile de mazăre devin verde aprins, 30 de secunde până la 1 minut. Adăugați tăițeii și amestecați. Turnați amestecul de sos și amestecați până la absorbția completă, 1-2 minute. Împărțiți tăițeii, legumele și chiftelele în boluri. Presărați cu ceapă verde.
Categorii:
Rețete similare
