Friptură de vită cu fasole și salată de varză
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 390, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 19 G., fibră 5 G., colesterol 56 mg, sodiu 552 mg, zahăr G.
Calorii 390, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 38 de ani G., carbohidrați 19 G., fibră 5 G., colesterol 56 mg, sodiu 552 mg, zahăr G.
O rețetă pentru un fel secundar: friptură de vită cu fasole neagră. Friptura a fost rumenită cu condimente de chili. Fasolea a fost fiartă la foc mic în supă de pui cu ceapă și pastă de roșii. Apoi a fost servită cu o salată de varză roșie asezonată cu maioneză.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 g friptură de vită
- 3 lingurițe de pudră de chili (Vezi rețeta pentru amestecul de condimente pentru ardei iute aici)
- Sare
- 1 lingură de ulei de măsline
- 4 căni de varză roșie mărunțită
- 2 linguri de suc de lime proaspăt stors
- 2 linguri de maioneză
- 4 linguri de coriandru sau pătrunjel proaspăt tocat
- 1/2 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1 cană supă de pui ușor sărată
- 450 g fasole neagră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, varză roșie, lămâie verde, maioneză, coriandru, pătrunjel, ceapă, pastă de tomate, fasole neagră, condimente pentru chili
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți friptura: Frecați carnea cu 2 lingurițe de pudră de chili și 3/4 linguriță de sare. Încălziți 1/2 lingură de ulei de măsline într-o tigaie. Adăugați carnea și gătiți la foc mediu-mare timp de aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Friptura va fi mediu-rare.
- Între timp, pregătiți salata de varză: Într-un bol de salată, combinați varza, sucul de lime, maioneza, 2 linguri de coriandru, 1 linguriță de pudră de chili și condimentați cu sare după gust. Lăsați salata la rece până la servire.
- Transferați friptura pe un tocător și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute. Adăugați restul de 1/2 lingură de ulei de măsline în aceeași tigaie și încălziți la foc mediu. Adăugați ceapa și pasta de tomate și gătiți, amestecând, până când ceapa se înmoaie, 2-3 minute. Adăugați supa de pui și fasolea și aduceți la fierbere. Zdrobiți ușor fasolea cu o lingură și continuați să gătiți încă aproximativ 4 minute. Adăugați 2 linguri de coriandru și condimentați cu sare după gust.
- Tăiați friptura în felii în sens invers. Aranjați friptura pe farfurii, puneți-o lângă ea. fasole neagrăServiți friptura cu salată de varză.
Categorii:
Rețete similare
