Timp: 3 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 20 buc.

Bezele - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 3 albușuri de ou, la temperatura camerei
• Un vârf de cuțit de sare
• 1/4 linguriță cremă de tartar sau amidon de porumb
• 3/4 cană zahăr pudră
• 1 linguriță extract de mentă sau 2 lingurițe coajă rasă de lime (opțional)
• Diversi coloranți alimentari (opțional)
• 1/2 - 2/3 cană de chipsuri de ciocolată (opțional)
• Zahăr granulat multicolor, ciocolată topită, confetti, pentru decor

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ouă, cremă de tartar, amidon, extract de mentă, ciocolată, confeti

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 120°C (250°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Bateți albușurile de ou și sarea cu un mixer la viteză medie până se fac spumă. Adăugați cremorul de tartar și bateți la viteză mare, adăugând zahăr câte o lingură, apoi adăugați extractul sau coaja de rasă. Continuați să bateți până când amestecul se îngroașă și își menține forma, aproximativ 6 minute.
Pasul 2
• Pentru bezele colorate, adăugați colorant alimentar în amestecul de ouă sau îl puteți picta cu o pensulă. Pentru bezele de ciocolată, adăugați așchii de ciocolată în amestecul de ouă.
Pasul 3
• Umpleți un poș cu amestecul de ouă și așezați bezelele pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Presărați o parte din bezelă cu zahăr colorat. Coaceți bezelele în cuptor timp de 1 oră, apoi opriți cuptorul și lăsați-le să se usuce, aproximativ 2 ore. Presărați confetti pe o parte din bezelă și stropiți-le cu ciocolată topită.

Voturi: 3