Bezele de cafea cu ciocolată zdrobită
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 bezele
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 bezele
Aceste bezele crocante și aeree se prepară adăugând cafea instant pudră la albușuri de ou bătute. După ce amestecul este suficient de bătut și se formează vârfuri tari, încorporați bucățile de ciocolată cu o spatulă. Coaceți bezelele în cuptor timp de câteva ore, până când sunt complet ferme și gata! Veți avea o delicatesă pe care o puteți pune în pungi, lega cu panglici și oferi prietenilor. Delicatesele făcute chiar de dumneavoastră sunt întotdeauna o încântare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Albușuri de la 3 ouă mari, la temperatura camerei
- Un vârf de cuțit de sare fină
- 3/4 cană zahăr extrafin
- 1/8 linguriță cremă de tartar
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe de cafea instant uscată
- 2/3 linguri de ciocolată semidulce în mini granule
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă de tartar, extract de vanilie, granule (chipsuri de ciocolată), ciocolată semidulce, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați tava de copt în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 150°C. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt. Dați deoparte.
- În bolul unui mixer vertical, bateți albușurile de ou și sarea cu telul la viteză medie-mică până se fac spumă, aproximativ 1 minut. Măriți viteza mixerului la medie-mare și adăugați treptat zahărul, câte o lingură odată. Adăugați crema de tartar, extractul de vanilie și pudra de espresso. Măriți viteza mixerului la mare și bateți până când amestecul formează vârfuri groase, 3-5 minute. Încorporați chipsurile de ciocolată cu o spatulă.
- Așezați bezelele pe tava de copt pregătită în movile de câte 1/4 până la 1/2 cană, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți timp de 30 de minute. Rotiți tava de copt și coaceți încă 30 de minute.
- Opriți cuptorul și lăsați bezelele să se răcească în cuptor timp de aproximativ 2 ore. Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească complet. A se păstra într-o pungă sau într-un recipient etanș până la 4 zile..
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
