Poinsettii cu bezea
Voturi: 1
Timp: 5 ore și 25 de minute
Complexitate: medie
Cantitate: 24 buc.
Complexitate: medie
Cantitate: 24 buc.
Coaceți bezele în formă de poinsettie pentru Crăciun. Această floare este numită „steaua Crăciunului” datorită înfloririi sale în timpul sărbătorilor de iarnă și a formei sale distinctive. În Occident, este considerată o decorațiune de sărbători la fel de populară ca și bradul de Crăciun, iar această frumoasă tradiție își face treptat loc și în casele noastre. Poinsettiile din bezea vor arăta deosebit de elegante printre deliciile de Crăciun. Dați amestecul de bezea dintr-un poș de ornat în forme de petală și coaceți-le în cuptor până când bezelele sunt ferme și crocante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Albușuri de la 4 ouă mari, la temperatura camerei
- 0,5 lingurițe cremă de tartar
- 1/4 linguriță de sare
- 2 și 1/4 căni de zahăr pudră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă de tartar, zahăr pudră
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 120°C (250°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, curat și uscat, bateți albușurile de ou cu cremă de tartar și sare cu un mixer la viteză medie până se formează spumă. Măriți viteza la mediu-mare și bateți până când compoziția devine groasă și opacă, încă aproximativ 1 minut. Adăugați treptat zahărul pudră, câte 1/4 de cană odată, și bateți până se formează vârfuri tari și lucioase, încă aproximativ 5 minute.
- Transferați bezeaua într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf în formă de stea. Formați picături de 1 cm (0,5 inch) care se ating între ele pentru a obține aproximativ 24 de bezele, fiecare cu dimensiunea de 5-7 cm (2-3 inch). Coaceți la 120°C (250°F) până când bezelele sunt crocante și uscate, 3-4 ore. Lăsați să se răcească complet pe tava de copt.
Categorii:
Rețete similare
