Bezele bicolore „Cappuccino”
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de bezele
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de bezele
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 4 porții
Calorii 165, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 42 mg, zahăr 39 G.
Porție: 1 din 4 porții
Calorii 165, grăsime totală 0 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 3 G., carbohidrați 39 G., fibră 0 G., colesterol 0 mg, sodiu 42 mg, zahăr 39 G.
Aceste bezele ușoare și aeree cu aromă de cappuccino combină note cremoase de vanilie cu o aromă subtilă de cafea. Iubitorii de cafea vor fi încântați. Pe lângă gustul divin, aceste bezele încântă și prin aspectul lor sofisticat în două tonuri. Rețeta include instrucțiuni detaliate despre cum se umple un poș de patiserie cu bezea pentru a crea un finisaj în două tonuri, asemănător unei vârtejuri. Bezelele pot fi, de asemenea, decorate cu stropi asortați. O delicatesă perfectă alături de o ceașcă de cafea!
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- Albușurile de la 3 ouă mari
- 0,5 lingurițe cremă de tartar
- 3/4 cană de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 lingurițe de pudră de espresso instant
- Stropi pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ouă, cremă de tartar, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 120°C (250°F). Introduceți un vârf stea într-un poș mare de patiserie sau într-o pungă mare cu fermoar.
- Într-un bol mare, bateți albușurile de ou și crema de tartar cu un mixer la viteză medie până se formează spumă. Măriți viteza la medie-mare și bateți până când albușurile sunt groase și opace, încă aproximativ 1 minut. Adăugați treptat zahărul și bateți până se formează vârfuri tari și lucioase.
- Încorporați 3/4 linguriță de extract de vanilie. Transferați jumătate din bezea într-un bol separat; încorporați cafeaua instant și restul de 1/4 linguriță de extract de vanilie în bezeaua rămasă.
- Puneți bezeaua într-un poș de patiserie pe o parte, lăsând cealaltă jumătate goală. Întoarceți punga și puneți bezeaua de cafea peste cealaltă jumătate. Răsuciți capătul astfel încât cele două culori să se îmbine. Formați niște bezele de 4 cm pe o tavă de copt, distanțate la 5 cm una de cealaltă. Decorați cu stropi de zahăr.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când bezelele sunt ferme, aproximativ 2 ore. Opriți cuptorul și lăsați bezelele înăuntru până când devin complet uscate și crocante, încă o oră.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
