Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O rețetă detaliată pentru prepararea unui fel de mâncare asiatic.

Ingrediente:

• 450 g friptură de vită, tăiată în felii groase de 1 cm.
• 1 lingură de ulei vegetal
• Ulei vegetal pentru ungere
• 2 linguri de sos de pește
• 2 linguri de ghimbir ras, curățat de coajă
• 3 căței de usturoi rași
• 3 linguri de oțet de orez
• 3/4 cană congelată, decojită boabe de soia edamame
• 350 g broccoli tocat mărunt
• 2 castraveți iranieni (castraveți mici, dulci, fără semințe), feliați subțire
• 1/4 cană semințe de susan
• 400 g de tofu ferm, tăiat în 4 bucăți pe lungime
• 1/2 cană de coriandru și/sau mentă tocate grosier

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vită, tofu, rădăcină de ghimbir, boabe de edamame, broccoli varză, castraveți, sos de pește, oțet de orez, usturoi, susan, coriandru, mentă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, amestecați uleiul vegetal, ghimbirul, usturoiul și sosul de pește. Puneți 2 linguri din amestec într-o pungă mare de plastic resigilabilă și adăugați carnea tocată. Amestecați și marinați timp de 10 minute. Adăugați oțet de orez în marinada rămasă.
Pasul 2
• Între timp, dezghețați boabele de soia la cuptorul cu microunde. Puneți fasolea, broccoli și castraveții în bolul cu marinada, agitați bine și dați deoparte.
  
  Preîncălziți o tigaie grill la foc mediu și ungeți-o cu ulei vegetal. Presărați carnea de vită cu semințe de susan. Gătiți carnea de vită și tofu, întorcându-le, până când friptura este gătită complet, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Serviți amestecul de legume cu tofu și bucățile de friptură presărate cu ierburi aromatice.

Voturi: 4