Vită cu tofu pe frunze de salată
Voturi: 1
Timp: 42 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 260, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 16 G., carbohidrați 19 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 260, grăsime totală 13 G., grăsimi saturate G., proteine 16 G., carbohidrați 19 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Fanii bucătăriei asiatice vor adora această vită cu tofu pe salată verde. Acest fel de mâncare este perfect atunci când ai poftă de ceva neobișnuit, dar totuși rapid și sățios. Poate fi servit ca fel principal sau ca aperitiv sănătos și apetisant.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură de sos de chili și usturoi
- 1,5 lingurițe ulei de susan închis la culoare
- 3 linguri de sos de soia cu conținut scăzut de sare
- 1/4 cană sos hoisin
- 2 linguri de oțet de orez
- 2 linguri de sherry sau vin de masă chinezesc
- 230 de grame. tofu extra-ferm
- 2 lingurițe de ulei de canola
- 2 linguri de ghimbir ras
- 4 cepe verzi, îndepărtați părțile verzi și feliați-le subțire (obțineți aproximativ 1/3 cană de părți verzi și albe - 20 g fiecare)
- 200 g carne tocată de vită slabă
- 0,5 cană de castane de apă, tăiate cubulețe mărunt
- 1 salată Bibb mare, separată în frunze (aruncați frunzele exterioare)
- 1 ardei gras roșu, tocat mărunt
- 1/4 cană de arahide tocate
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sos de chili, sos de soia, sos hoisin, oțet de orez, sherry, vin de orez, tofu, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, Carne de vită, salată verde, ardei dulce, Arahide, castane de apă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, amestecați sosul de chili și usturoi, uleiul de susan, sosul de soia, sosul hoisin, oțetul și sherry-ul.
- Tăiați tofu în felii de 1,5 cm grosime și așezați-le pe un prosop de hârtie. Tamponați bine tofu-ul cu prosoape de hârtie pentru a îndepărta cât mai mult exces de apă posibil. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2 minute și aproximativ 3 prosoape de hârtie. Tocați fin tofu-ul uscat.
- Încălziți uleiul de canola într-un wok sau o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ghimbirul și părțile albe ale cepei și gătiți timp de 2-3 minute, până când ghimbirul devine parfumat și ceapa translucidă. Adăugați carnea tocată de vită și tofu. Gătiți, amestecând, timp de 4-5 minute, până când carnea de vită se înnegrește și este gătită complet. Reduceți focul și gătiți, amestecând, încă 3-4 minute. Adăugați castanele de apă și amestecați bine.
- Puneți umplutura rezultată în fiecare frunză de salată. Înainte de servire, presărați cu ceapă verde, ardei gras roșu și arahide.
Categorii:
Rețete similare
