Vită cu legume „Sukiyaki”
Voturi: 3
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Vită cu legume „Sukiyaki” - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g mușchiuleț de vită din pulpa superioară (curățați excesul de grăsime și tăiați-l în fâșii)
- 300 g de ciuperci feliate subțire (spălate în prealabil și tăiate de codițe)
- 450 g tofu, tăiat în cuburi mici
- 300 g spanac tocat (spălați și curățați tulpinile)
- 225 g lăstari de bambus, tăiați în fâșii
- 700 g de tăiței shirataki fierți, răciți și tăiați în 3 bucăți
- 90 ml unt de arahide plus 90 ml.
- 110 g sos de soia
- 2 linguri de zahăr granulat
- 10 cepe verzi, tăiate în fâșii de 2,5 cm (spălați în prealabil și tăiați capetele)
- 300 g ceapă spaniolă curățată și tăiată cubulețe
- 300 ml mirin (disponibil pe piețele asiatice)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, tăiței, spanac, ciuperci, Unt de arahide, sos de soia, mirin (vin de orez), ceapă verde, tofu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți 90 ml de ulei de arahide într-un wok. Adăugați fâșiile de vită și căliți-le scurt până se rumenesc. Condimentați cu sos de soia și zahăr, apoi luați de pe foc.
- Spălați wok-ul și încălziți restul de 90 ml de ulei de arahide. Adăugați ceapa verde, ceapa, ciupercile, tofu, spanacul și lăstarii de bambus. Căliți scurt timp de aproximativ 2 minute. Adăugați mirinul și tăițeii și puneți carnea înapoi în tigaie. Gătiți încă un minut, până când ingredientele se încălzesc și se combină.
Transferați carnea și legumele pe o farfurie încălzită și serviți imediat.
Categorii:
reţetă / Wok / Feluri principale / Carne / / / Bucătăria japoneză
Rețete similare
