Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Acest sos delicat în stil japonez este preparat cu fasole cannellini și tofu moale, iar pasta de miso, ceapa verde și sosul de soia îi conferă un profil aromatic bogat. Perfect ca aperitiv pentru o petrecere acasă, presărați sosul cu semințe de susan și ceapă verde și serviți cu chipsuri sau biscuiți prăjiți pentru înmuiat.

Ingrediente:

• 1 conservă (425 g) fasole cannellini din conservă
• 400 g tofu
• 4 cepe verzi

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

tofu, miso (pastă de soia), fasole cannellini, ceapă verde, susan, oțet de orez, sos de soia

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare, încălziți 2 linguri de ulei vegetal la foc mediu. Adăugați 4 cepe verzi tăiate felii subțiri (doar părțile deschise la culoare; păstrați părțile întunecate pentru topping) și gătiți până se înmoaie, 2 minute.
Pasul 2
• Adăugați 1 conservă (425 g) de fasole cannellini clătită și 3 linguri de pastă miso și gătiți, amestecând pentru a acoperi, 2-3 minute; condimentați cu piper după gust. Luați de pe foc și încorporați 4 lingurițe de sos de soia și 1 linguriță de zahăr extrafin; gătiți până când fasolea este glazurată.
Pasul 3
• Pasați fasolea într-un robot de bucătărie cu un pachet de 400 g de tofu moale (scurs) și 3 linguri de oțet de orez. Refrigerati până la servire. Presărați sosul cu semințe de susan și ceapă verde.

Voturi: 2