Supă de tăiței cu spanac, tofu și soba

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Supă de tăiței cu spanac, tofu și soba - rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

225 g tăiței soba uscați (tăiței din hrișcă)
225 g spanac (îndepărtați tulpinile mari, spălați bine frunzele, uscați-le și tăiați-le transversal în fâșii)
2 morcovi, feliați subțire
225-300 g de tofu ferm (cel mai bine mătăsos), tăiat în cuburi de 1 cm
7 linguri de apă
1 lingură de concentrat de supă dashi
1/2 cană de sos de soia
1 lingură de zahăr
3-4 linguri de miso (pastă de soia fermentată)
2 tulpini de ceapă verde tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: tăiței, spanac, morcov, sos de soia, ceapă verde, tofu

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preparați supa: Aduceți o cratiță cu apă la fierbere. Adăugați pudra de dashi, sosul de soia și zahărul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.

Adăugați morcovii în supă și fierbeți la foc mic, acoperiți, timp de 5 minute. Adăugați spanacul și tofu și fierbeți la foc mic încă un minut. Într-un bol mic, amestecați miso-ul cu o cantitate mică de supă și turnați amestecul înapoi în cratiță.
Într-o altă cratiță cu apă sărată, fierbeți tăițeii timp de 3-5 minute, până devin al dente, având grijă să nu-i gătiți prea tare. Scurgeți-i printr-o strecurătoare și clătiți-i cu apă rece. Împărțiți tăițeii în boluri de supă, turnați supa peste ei și decorați fiecare porție cu ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Cină / Supe / Supe cu dressinguri / Supe cu paste și cereale / / Bucătăria japoneză

Rețete similare