Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Supă thailandeză Tom Yum - o rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 1 cană buchețele de broccoli
• 8 cuburi medii de tofu (opțional, marca ta preferată)
• 1 cană felii de ciuperci
• 3 căni de supă de legume
• 5 frunze de lime kaffir
• 3 felii de galangal necurățat (aproximativ 5 cm lungime)
• 3 felii lemongrass (aproximativ 5 cm lungime.)
• 2 linguri de sos de soia lichid
• Sucul de la 1 lime
• 1 roșie medie, tocată
• 10 ardei iute thailandezi (se bat cu mânerul unui cuțit sau cu un ciocan de carne pentru a elibera aroma)
• 1/2 ceapă, tăiată în cercuri
• Puțin coriandru tocat
• Puțină ceapă verde tocată

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, roșii, ciuperci champignon, Ardei iute, lemongrass, sos de soia, suc de lămâie, ceapă, tofu, coriandru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță medie, aduceți supa de legume la fierbere. După ce dă în clocot, adăugați frunzele de lime, galangalul și lemongrass-ul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute.
  
  Adăugați ciupercile champignon, sosul de soia lichid, ardeiul iute thailandez, sucul de lime, broccoli, roșia, ceapa și tofu (opțional) și gătiți încă 5 minute. Presărați cu coriandru și ceapă verde.

Voturi: 5