Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ceai cu gheață thailandez - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 7 căni de apă filtrată
• 7 boabe de cardamom zdrobite
• 10 pliculețe de ceai negru
• 1/3 cană de zahăr
• 3/4 cană lapte condensat
• 1/2 cană smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10 - 12%)
• 4 bucăți de ghimbir confiat sau 4 tulpini lemongrass, sau 4 crenguțe de mentă (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ceai negru, lapte condensat, cremă, cardamom, fructe confiate, lemongrass, mentă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o cratiță medie, combinați apa și cardamomul și aduceți la fierbere. Opriți focul, adăugați pliculețele de ceai și amestecați ușor.
  
  Lăsați la infuzat timp de 10 minute, apoi scoateți pliculețele de ceai. Adăugați zahărul și laptele condensat și amestecați cu o lingură de lemn până când tot zahărul s-a dizolvat. Lăsați să se răcească.
Pasul 2
• Scoateți 1,5 căni din amestecul de ceai răcit din cratiță și turnați-l într-o tavă pentru cuburi de gheață. Congelați timp de cel puțin 4 ore. Strecurați ceaiul rămas și dați-l la frigider.
  
  Pentru servire, împărțiți cuburile de gheață în 4 pahare. Umpleți paharele cu ceai rece, lăsând puțin spațiu deasupra. Turnați 2 linguri de frișcă în fiecare pahar. Serviți ornat cu felii de ghimbir confiat, o tulpină de lemongrass sau o crenguță de mentă (opțional).

Voturi: 5