Prăjitură cu cafea thailandeză
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 12
Acest tort a fost inspirat de faimoasa cafea cu gheață thailandeză. Aroma sa dulce și picantă cremoasă, cu note de cardamom, și textura delicată sunt evidente în desert. Baza tortului este un pandișpan moale (preparat cu mix de blat cumpărat din magazin), care este acoperit cu un amestec de budincă de vanilie și lapte condensat și presărat cu boabe de cafea acoperite cu ciocolată. Tortul este acoperit cu frișcă. Se servește rece, presărat cu scorțișoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (450 g) mix uscat pentru pandișpan alb (+ ingredientele suplimentare necesare)
- 2 linguri de espresso instant pudră
- 2 cutii de 400 g lapte condensat cu zahăr
- 2 pachete de mix pentru budincă de vanilie (90 g fiecare)
- 0,5 căni de lapte
- 0,5 lingurițe cardamom măcinat
- 2 căni de smântână groasă
- 2 linguri extract de vanilie
- 25 boabe de cafea acoperite cu ciocolată + 1/4 cană boabe tocate acoperite cu ciocolată
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, lapte condensat, cremă, lapte, budincă de vanilie, cafea, scorţişoară
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mare, combinați mixul pentru pandișpan cu pudra de espresso. Frământați aluatul și coaceți prăjitura conform instrucțiunilor de pe ambalaj, pentru o tavă de 22x32 cm. Lăsați prăjitura să se răcească complet pe un grătar. Folosind mânerul unei linguri de lemn, faceți 25 de găuri în prăjitură (faceți 5 rânduri de 5 găuri).
- Între timp, într-un bol mare, amestecați laptele condensat, amestecul de budincă, laptele și cardamomul până obțineți o compoziție omogenă. Lăsați să stea la temperatura camerei până când este gata de utilizare.
- Într-un bol mare, bateți smântâna groasă și extractul de vanilie cu un mixer la viteză medie până se formează vârfuri tari, aproximativ 3 minute.
- Umpleți fiecare gaură din chec cu amestecul de budincă și introduceți o boabă de cafea acoperită cu ciocolată. Întindeți budinca rămasă deasupra și adăugați frișcă, creând spirale la suprafață cu o spatulă. Presărați prăjitura cu scorțișoară și boabe de cafea tocate acoperite cu glazură.
- Refrigerati prăjitura timp de cel puțin 1 oră, dar nu mai mult de 6 ore. Serviți rece.
Categorii:
Rețete similare
