Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Rețetă pentru prepararea salatei thailandeze cu tăiței și carne de vităTăițeii sunt fierți și amestecați cu un dressing de salată format din suc de lime, zahăr, sos de chili și sos de pește. În salată se adaugă felii de castravete, pepene verde și ceapă roșie. Friptura de vită este frecată cu sare și piper. Friptura este la grătar și feliată, apoi adăugată în salată împreună cu coriandru.

Ingrediente:

• 650 g friptură de vită (friptură de vită fără grăsime), tăiată în 4 bucăți
• 110 g tăiței subțiri de orez
• 1/4 cană suc de lime (de la aproximativ 3 lime)
• 2 linguri de zahăr
• 2 linguri Sambal oelek (sos asiatic chili)
• 1 linguriță de sos de pește
• 1 castravete, tăiat în jumătate pe lungime și apoi feliat subțire
• 1 ceapă roșie, feliată subțire
• 4 căni de pepene verde, tăiat cubulețe
• Sare grunjoasă și piper măcinat
• Ulei vegetal pentru ungere
• 1/2 cană de coriandru tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

tăiței de orez, vită, sos de pește, sos de chili, suc de lămâie, ceapă roșie, castraveți, coriandru, Pepene verde, Sambal Olek

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Aduceți o cratiță medie cu apă la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți și clătiți tăițeii cu apă rece. Puneți-i într-o sită și lăsați-i să se scurgă complet.
Pasul 2
• Într-un bol mare, combinați sucul de lime, 3 linguri de apă, zahărul, sambal oelek și sosul de pește. Adăugați castravetele, ceapa, pepenele verde și tăițeii. Condimentați cu sare și piper, amestecați și dați deoparte.
Pasul 3
• Preîncălziți grătarul la foc mediu-mare. Condimentați friptura cu sare și piper. Ungeți grătarul cu ulei vegetal. Frigeți friptura timp de 3 minute pe fiecare parte, până când carnea este rumenită și la foc mediu. Transferați-o pe un tocător și lăsați-o să se odihnească 5 minute, apoi feliați-o subțire.
Pasul 4
• Adăugați câteva linguri de coriandru în salata de tăiței, apoi amestecați. Puneți deasupra friptura și coriandrul pus deoparte.
  
  Vă sugerăm să gătiți salată caldă cu carne de vită și boabe de piper murate.

Voturi: 2