Timp: 7 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Buchețele de broccoli coapte și capere presărate cu parmezan, stropite cu suc de lămâie și ulei de măsline.

Ingrediente:

• 1 căpățână mică de broccoli, separată în buchețele
• 1/3 lingură de parmezan ras
• 2 linguri de pătrunjel tocat
• 1 lingură de suc de lămâie
• 1 lingură de capere
• 2,5 linguri de ulei de măsline și 1 lingură pentru dressing

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, brânză, caprișoare, Brânză parmezană, pătrunjel, suc de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Curățați tulpinile de broccoli și tăiați-le în fâșii lungi și subțiri folosind un curățător de legume. Apoi, puneți-le la înmuiat într-un bol umplut cu apă rece și gheață.
Pasul 2
• Între timp, sotați buchețelele de broccoli în ulei de măsline la foc mediu, amestecând ocazional, timp de aproximativ 6 minute. Puneți broccoli deoparte și sotați caperele în aceeași tigaie timp de 30 de secunde. Transferați-le într-un bol de salată.
Pasul 3
• Uscați tulpinile de broccoli mărunțite prin tamponare și puneți-le într-un bol de salată. Adăugați pătrunjelul și parmezanul. Condimentați cu sare și piper.
Pasul 4
• Într-un bol separat, amestecați o lingură de suc de lămâie și ulei de măsline, condimentați broccoli-ul prăjit și caprișoare.

Voturi: 1