Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pentru a găti broccoli la abur delicios, nu trebuie să scoateți aparatul de gătit la abur. Pur și simplu fierbeți buchețelele într-o cratiță cu puțină apă, ulei de măsline, usturoi și fulgi de ardei roșu. Broccoli va fi fraged și suculent, cu o aromă minunat de picantă. Folosiți întreaga căpățână, inclusiv tulpinile mari, după ce îndepărtați coaja tare. Este o garnitură excelentă pentru orice masă.

Ingrediente:

• 1 căpățână de broccoli
• 1/4 cană de apă
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 0,5 lingurițe fulgi de ardei roșu măcinat sau semințe de susan

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, fulgi de ardei roșu, usturoi

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Îndepărtați coaja tare de pe tulpinile de broccoli și tăiați broccoli în buchețele lungi și frumoase. Într-o cratiță mare, combinați apa, uleiul de măsline, usturoiul, fulgii de ardei roșu, semințele de susan, sarea și piperul negru. Aduceți la fierbere la foc mare.
Pasul 2
• Adăugați broccoli și acoperiți-l pentru a fierbe la abur. După 3 minute, opriți focul și lăsați broccoli să stea încă câteva minute. Amestecați și serviți.

Voturi: 5