Creveți, cartofi și broccoli prăjiți cu topping de susan și mac
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 430, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 221 mg, sodiu 1398 mg, zahăr 5 G.
Calorii 430, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 28 de ani G., carbohidrați 32 G., fibră 5 G., colesterol 221 mg, sodiu 1398 mg, zahăr 5 G.
Mâncărurile cu fructe de mare sunt perfecte pentru o cină rapidă într-o seară din timpul săptămânii. Se gătesc în câteva minute, transformând orice masă obișnuită în ceva special. Pentru acest fel de mâncare, creveții mari sunt curățați de coajă, curățați de vene și prăjiți în tigaie în unt timp de câteva minute, până devin roz și fermi. Aveți grijă să nu îi gătiți prea mult, altfel vor deveni tari. Serviți presărați cu un amestec de semințe de susan, semințe de mac, ceapă uscată și sare grunjoasă, însoțiți de cartofi fierți și broccoli într-un dressing cremos de brânză cu ceapă verde.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,6 kg cartofi roșii mici, tăiați în 4 bucăți
- 4 căni de buchețele mici de broccoli (aproximativ 240 g)
- 170 g (2/3 cană) cremă de brânză cu verdețuri și ceapă
- 0,6 kg creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 2 linguri amestec de semințe de mac, susan și ceapă uscată + extra pentru servire
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de chives proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof, cartofi roșii, broccoli varză, cremă de brânză, creveți, mac, susan, ceapă uscată, unt, arpagic
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii într-o cratiță mare, acoperiți-i cu 5 cm de apă și condimentați-i cu sare din belșug. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul și fierbeți la foc mic până când cartofii sunt fragezi când sunt înțepați cu un cuțit, 12-15 minute. Adăugați broccoli și gătiți-l până devine verde aprins și fraged, încă aproximativ 1 minut. Puneți deoparte 3 linguri de apă fiertă și aruncați restul.
- Într-un bol mare, combinați crema de brânză cu apa din care a fiert cartofii până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați cartofii și broccoli și amestecați pentru a acoperi uniform compoziția. Condimentați cu sare și piper după gust.
- Într-un bol mediu, amestecați creveții cu ulei de măsline și amestecul de semințe de susan și mac. Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mare. Adăugați untul și lăsați-l să se topească. Adăugați creveții, întinzându-i într-un singur strat și gătiți, amestecând la jumătatea timpului, până se rumenesc, 3-4 minute.
- Adăugați arpagic în amestecul de cartofi. Împărțiți amestecul de cartofi și creveți pe farfurii. Presărați cu amestecul de susan și semințe de mac.
Categorii:
Rețete similare
