Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Deși prăjirea la cuptor la foc mare poate rămâne standardul de aur pentru gătirea majorității legumelor, unele beneficiază de gătirea la abur cu câteva minute mai mult decât ați putea crede că este necesar. Broccoliul ușor gătit prea mult dezvoltă o textură moale, aproape cremoasă, mai ales după ce este uns cu unt. Adăugați-l la preparatele de mic dejun.

Ingrediente:

• 1 legătură de broccoli (aproximativ 450 g), curățat și tăiat în buchețele mari
• 2 linguri de unt nesărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți coșul pentru gătit la abur într-o cratiță de 3 litri. Adăugați suficientă apă cât să ajungă la fundul coșului. Aduceți apa la fierbere. Puneți buchețelele de broccoli în coș, acoperiți și gătiți la abur până când broccoli este fraged, dar își păstrează forma, aproximativ 15 minute.
Pasul 2
• Transferă broccoli într-un bol mare. Adaugă untul și amestecă ușor, apoi asezonează cu sare și piper după gust.

Voturi: 1