Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O rețetă simplă de cină la tigaie cu șnițele de curcan și okra.

Ingrediente:

• 600 g file de piept de curcan, tăiat în bucăți de 5 cm
• 2 felii de bacon, tocate
• 225 g okra
• 1 lingură de făină de grâu
• 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat sau 3/4 linguriță de cimbru uscat
• Sare și piper negru măcinat
• 1,5 linguri de ulei de măsline
• 1/2 cană de supă de pui cu conținut scăzut de sodiu
• Boabele de la 4 știuleți de porumb (aproximativ 3 căni)
• 0,5 l roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1 lingură de suc proaspăt de lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

curcan, slănină, okra, porumb, roșii cherry, suc de lămâie, cimbru, okra

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare antiaderentă, la foc mediu, gătiți slănina până devine ușor crocantă, aproximativ 6 minute. Între timp, amestecați curcanul într-un bol cu ​​făină, cimbru, 1/2 linguriță de sare și piper după gust.
Pasul 2
• Măriți focul la mediu-mare și adăugați o lingură de ulei de măsline în tigaie. Când uleiul este încins, adăugați curcanul într-un singur strat și gătiți, întorcându-l o dată, până se rumenește ușor pe ambele părți, dar nu este gătit complet, 2-3 minute. Transferați curcanul și slănina într-un bol.
Pasul 3
• Încălziți restul de 1/2 lingură de ulei de măsline într-o tigaie, apoi adăugați okra, adăugați un praf de sare și gătiți, amestecând, timp de 3 minute. Adăugați supa de pui, 1/2 cană de apă, porumbul și roșiile și aduceți la fierbere.
  
  Gătiți, amestecând ocazional, până când okra este fragedă și roșiile abia încep să se înmoaie, 3-5 minute. Puneți carnea de curcan și slănina înapoi în tigaie și gătiți până când carnea este gătită complet, aproximativ încă un minut. Adăugați sucul de lămâie, sarea și piperul.

Voturi: 8