Tortilla de porumb cu okra

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Tortilla de porumb cu okra - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană okra, tăiată în rondele groase de 1/4 inch
Spray de gătit antiaderent
2 căni de făină de porumb
2,5 căni de apă
1,5 lingurițe de sare
Ulei vegetal
Unt, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: okra, făină de porumb, okra

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Pulverizați o tigaie cu spray de gătit și încălziți-o la foc mediu-mare.

Amestecați mălaiul, apa și sarea. Lăsați amestecul să stea câteva minute. Aluatul ar trebui să fie foarte lichid. Adăugați okra tocată și amestecați.
Reduceți focul la mediu (nu mai mult). Turnați ulei vegetal în tigaie, apoi turnați aluatul în centrul tigăii, întinzându-l pe tot fundul. Ar trebui să formeze o „dantelă” crocantă pe margini. Înainte de a coace următoarea lipie, amestecați aluatul și adăugați ulei în tigaie. Serviți cu unt.

Sfaturi culinare: Pentru a întoarce lipiile, folosiți tehnica „farfuriei inversate”. Când marginile lipiilor sunt ușor rumenite, așezați o farfurie de sticlă umedă deasupra. Folosind o mănușă de cuptor, prindeți mânerul tăvii și întoarceți tava astfel încât lipia să aterizeze pe farfurie. Glisați lipia de pe farfurie în tigaie și prăjiți cealaltă parte până se rumenește.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Brutărie / Draniki și clătite cu umplutură sărată / Bucătăria americană / Paula Deen

Colecții de rețete