Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această mâncare rapidă și delicioasă este gata în câteva minute și este perfectă atât pentru o ocazie specială, cât și pentru o cină rapidă în mijlocul săptămânii. Pieptul de curcan este tăiat în felii subțiri, asezonat cu curry, prăjit în tigaie și servit cu o salată suculentă de mere, țelină, stafide și caju.

Ingrediente:

• 3/4 cană de iaurt grecesc simplu degresat
• 2 linguri de maioneză
• 1 lingură de chutney de mango
• 2 lingurițe pudră de curry
• 1 măr roșu, feliat subțire
• 2 căni de țelină feliată subțire (1 inimă de țelină)
• 0,5 cană de stafide aurii
• 0,5 cană de nuci caju sărate
• 600 g șnițele de file de curcan (aproximativ 0,5 cm grosime)
• 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• 1 căpățână mică de salată roșie, tăiată în 4 bucăți

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

curcan, mere, salată verde, țelină, nuci caju, iaurt, sos chutney, mango, curry

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 120°C. Într-un bol mare, combinați iaurtul, maioneza, chutney-ul, 2 linguri de apă, 1 linguriță de curry, 1/2 linguriță de sare și câteva piper negru măcinat. Adăugați merele, țelina, stafidele și caju-urile și amestecați bine; dați deoparte.
Pasul 2
• Condimentați șnițelele de curcan cu sare, piper negru și cu lingurița rămasă de curry. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mare. Prăjiți șnițelele, câte două odată, până se rumenesc și sunt gătite complet, aproximativ 3,5 minute pe fiecare parte. Transferați-le pe o tavă de copt și dați-le la cuptorul cald până la servire.
Pasul 3
• Adăugați frunzele de salată verde în bolul cu salata de mere; amestecați pentru a le acoperi cu dressing. Serviți șnițelele de curcan cu salata.

Voturi: 1