Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Aceste plăcinte sărate sunt făcute cu resturi de la cele mai populare preparate de Ziua Recunoștinței: curcan la cuptor, piure de cartofi dulci, umplutură de pâine și sos de merișoare. Sunt perfecte pentru ziua de după sărbătoare și reprezintă o modalitate excelentă de a oferi familiei tale ceva nou, nu doar resturi reîncălzite.

Ingrediente:

• 1 pachet (400 g) cumpărat test de lipire
• 1/4 cană de resturi piure de cartofi dulci
• 0,5 căni de resturi umplutură de pâine
• 0,5 căni de carne de curcan coaptă, tăiată în cuburi de 0,5 cm.
• 1/4 cană de resturi sos de merișoare + extra pentru înmuiat
• 1 ou mare
• 1 linguriță de lapte integral
• Sos rămas, pentru înmuiere
• Echipament special: formă rotundă pentru biscuiți cu diametrul de 11 cm.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

curcan, cartof dulce, foietaj, sos de merișoare

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Pe o suprafață ușor înfăinată, întindeți aluatul de plăcintă până la o grosime de 0,3 cm. Decupați cercuri de 11 cm din aluat și transferați-le pe tava de copt pregătită. Adunați resturile, dacă este necesar, și întindeți-le din nou; ar trebui să aveți 12 cercuri în total.
Pasul 3
• Întindeți uniform 1 linguriță de amestec de cartofi dulci pe jumătate din fiecare cerc, lăsând o margine de 0,5 cm. Adăugați deasupra 2 lingurițe de umplutură de pâine, apoi 2 lingurițe de umplutură de curcan și, în final, 1 linguriță de sos de merișoare. Puteți împărți o parte din umplutură între cercurile de aluat pentru a vă asigura că sunt distribuite uniform. Bateți oul și laptele într-un bol mic până se formează spumă. Ungeți marginile fiecărui cerc de aluat cu ou.
Pasul 4
• Îndoiți fiecare cerc pentru a cuprinde umplutura, obținând 12 chiftele în formă de semicerc. Apăsați marginile cu degetele pentru a sigila, apoi lipiți-le cu dinții unei furculițe.
Pasul 5
• Ungeți partea de sus a fiecărei plăcinte cu restul de ouă spălate. Faceți 3 crestături mici cu un cuțit mic pentru a permite aburului să iasă. Coaceți până se rumenesc, aproximativ 30 de minute. Serviți cald cu sosul de merișoare și sosul gravy rămas pentru înmuiat.
  
  Rețetă mexicană plăcinte, prăjite în ulei încins, umplute cu resturi de la o cină de sărbătoare.

Voturi: 1