Rulouri de ou cu chiftele
Voturi: 7
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 role
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 role
Rulourile de primăvară sunt o gustare americană populară cu o notă asiatică, similare rulourilor de primăvară prăjite. Cu toate acestea, rulourile de primăvară sunt făcute din foi speciale de aluat care, atunci când sunt prăjite, formează o coajă densă și crocantă, mai groasă și mai sățioasă decât rulourile de primăvară asiatice. Preparați aceste rulouri de primăvară delicioase cu o umplutură în stil italian de chiftele în sos marinara, brânză mozzarella și busuioc. Prăjiți-le și serviți-le calde pentru a vă bucura de brânza topită din interior. Aceste rulouri de primăvară crocante se mănâncă cu mâinile, înmuiate în sos.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g chiftele congelate, fierte, decongelate și tăiate în bucăți mici
- 2 căni preparate sau din conservă sos marinara
- 8 foi de aluat pătrate de 15 cm pentru rulouri de ouă
- 2 ouă, bătute
- 250 g mozzarella rasă
- 16 frunze proaspete de busuioc
- Ulei de arahide pentru prăjit în ulei
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: Carne de vită, sos marinara, aluat filo, brânză mozzarella, Unt de arahide, busuioc
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestecați chiftelele cu 1/4 cană de sos marinara.
Așezați tava de aluat în fața dvs. ca un diamant. Ungeți marginile cu ou bătut. Puneți aproximativ 2 linguri de mozzarella în centrul aluatului, apoi adăugați chiftelele (tot cam 2-3 linguri) și adăugați deasupra 2 frunze de busuioc. - Când întindeți umplutura pe foaia de aluat, asigurați-vă că lăsați aproximativ 2,5 cm (1 inch) de margini. Îndoiți capătul aluatului cel mai apropiat de dvs. peste umplutură. Apoi, îndoiți fiecare parte spre mijloc și rulați cu grijă aluatul și umplutura într-un cilindru strâns, îndoind marginile și apăsând umplutura la locul ei.
- Repetați același proces cu aluatul rămas până când ați terminat umplutura. Când asamblați rulourile, asigurați-vă că puneți deoparte aluatul pe care nu îl folosiți și acoperiți rulourile asamblate cu un prosop de bucătărie pentru a preveni uscarea aluatului.
- Turnați 10-12 cm de ulei vegetal într-o tigaie sau un ceaun cu fund gros și încălziți-l la 175°C.
- Prăjiți rulourile de primăvară în tranșe de câte 4 până se rumenesc, 6-8 minute. Așezați-le pe o tavă de copt acoperită cu prosoape de hârtie.
- Se servește cu sosul marinara rămas, ca dip.
Categorii:
Rețete similare
