Rulouri de ou cu brânză și friptură de vită Philadelphia
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 tuburi
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 tuburi
Pentru a prepara rulouri americane de primăvară, umplutura este învelită strâns în foi subțiri de aluat și prăjită până devine crocantă și aurie. Acest aperitiv este de obicei servit cu sosuri și este perfect pentru petrecerile acasă. Aceste rulouri de primăvară conțin umplutura tradițională de friptură de vită cu brânză și brânză Philly - felii subțiri de friptură de vită prăjite cu ceapă și ardei gras și acoperite cu brânză topită. Înfășurați-le în aluat și prăjiți-le mai multe odată într-o friteuză sau într-o cratiță cu mult ulei până se rumenesc. Tăiați rulourile de primăvară și serviți-le fierbinți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g friptură de vită, feliată subțire
- 2 ouă
- 2 linguri de lapte
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1 ardei gras roșu mic, feliat subțire
- 1 ardei gras verde mic, feliat subțire
- 450 g brânză pepper jack, rasă
- 8 foi de aluat de rulouri de ouă
- Ulei de rapiță (canola), pentru prăjit în ulei încins
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vită, brânză pepper jack, ardei dulce, ouă, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, încălziți uleiul la 175°C (350°F). Adăugați suficient ulei pentru ca rulourile de primăvară să nu se așeze pe fundul cratiței.
- Într-un bol mic, bateți oul și laptele. Într-o tigaie medie, încălziți uleiul de măsline, ceapa și ardeiul gras la foc mediu. Gătiți legumele până se înmoaie ușor, aproximativ 2 minute. Adăugați friptura de vită și gătiți până când ceapa devine translucidă, încă aproximativ 5 minute. Adăugați brânza și amestecați bine până când brânza începe să se topească. Luați tigaia de pe foc și scurgeți-o într-o sită cu ochiuri fine. Lăsați să se răcească.
- Împărțiți amestecul de carne răcit în 8 porții egale. Așezați amestecul în centrul fiecărei foi de rulou de ou. Îndoiți marginile și rulați rulourile, sigilând marginile cu amestecul de ou. Puneți rulourile în uleiul încins și prăjiți-le, asigurându-vă că nu ating marginile sau fundul tigăii. Prăjiți câteva rulouri odată, fără a aglomera tigaia, până se rumenesc. Transferați rulourile terminate pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.
- Tăiați rulourile pe diagonală, așezați-le pe un platou de servire și serviți-le calde.
Categorii:
Rețete similare
