Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Dacă nu aveți un grătar, puteți pregăti această friptură delicioasă la cuptor. Serviți cu spanac cu usturoi și acoperiți totul cu un sos de roșii și vodcă cu brânză Gorgonzola. Brânza albastră sporește cremozitatea și iuțeala sosului de vodcă cumpărat din magazin, dându-i o aromă unică.

Ingrediente:

• 4 fripturi de mușchi de vită dezosate (aproximativ 170 g fiecare)
• 3 linguri de ulei de măsline extravirgin, împărțite
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 2 pachete (280 g fiecare) de spanac baby
• 1 ceapă mică sau șalotă, tocată mărunt
• 1 borcan de sos de vodcă cu smântână proaspătă
• 0,5 cană de gorgonzola sfărâmată (aproximativ 60 g)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

vită, spanac, Brânză Gorgonzola

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Condimentați fripturile cu sare și piper. Frigeți-le la grătar sau la cuptor până la consistența dorită.
Pasul 2
• Între timp, într-o tigaie antiaderentă de 30 cm, la foc mediu, încălziți 2 linguri de ulei de măsline și sotați 1 cățel de usturoi timp de 30 de secunde. Adăugați spanacul. Acoperiți și gătiți, amestecând ocazional, timp de 2 minute sau până când spanacul se ofiliește. Condimentați cu sare și piper, transferați pe un platou de servire și păstrați cald.
Pasul 3
• În aceeași tigaie, încălziți lingura rămasă de ulei de măsline la foc mediu și căliți șalotele, amestecând frecvent, timp de 2 minute. Adăugați usturoiul rămas și gătiți timp de 30 de secunde. Adăugați sosul și gătiți, amestecând ocazional, timp de 2 minute. Adăugați 1/4 cană de brânză și gătiți la foc mic timp de 1 minut sau până când brânza se topește.
Pasul 4
• Pentru servire, așezați fripturile peste spanac și turnați sosul peste ele. Presărați cu restul de 1/4 de cană de brânză.

Voturi: 1