Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O salată simplă de spanac proaspăt este o adevărată delicatesă de sărbători, cu ingrediente precum nuci pecan prăjite dulci și brânză albastră Gorgonzola. Nucile, prăjite cu zahăr și sare, se potrivesc de minune cu brânza acrișoară și vinegreta, completând perfect verdeața luxuriantă a spanacului. Serviți această salată răcoritoare cu o friptură sau orice alt preparat din carne și cu siguranță va fi un succes.

Ingrediente:

• 1 pachet de spanac spălat
• 3-4 pumni de jumătăți de nuci pecan
• 2 linguri de ulei vegetal
• Câțiva stropi de zahăr
• Câțiva stropi de sare
• 0,5 căni de ulei de măsline
• 1/4 cană de oțet de sherry
• 2 șalote mici, tocate
• 1 felie mică de gorgonzola, sfărâmată (aproximativ 60 g)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

spanac, Brânză Gorgonzola, nuci pecan, oțet de sherry, șalote

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Amestecați nucile cu ulei vegetal, zahăr și sare. Așezați-le pe o tavă de copt. Coaceți-le în cuptor până când nucile se înnegesc și devin aurii, aproximativ 7-8 minute.
Pasul 2
• Pregătiți dressingul, amestecând uleiul de măsline, oțetul, șalotele, sarea și piperul negru într-un bol sau recipient etanș.
  
  Puneți spanacul într-un bol. Amestecați spanacul cu dressingul, gorgonzola și nuci pecan prăjite. Serviți cu vită.

Voturi: 1