Tartă cu pere și gorgonzola

Voturi: 2

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Savurați această tartă delicioasă la un brunch de weekend, cu un pahar de vin alb ușor. Este, de asemenea, incredibil de ușor de preparat: întindeți un amestec de cremă de brânză și Gorgonzola pe o crustă coaptă, gata de consum, adăugați deasupra pere sotate rapid în unt până se caramelizează ușor și adăugați felii subțiri de prosciutto italian. Aromele sunt bogate și contrastante. Perele dulci se potrivesc de minune cu Gorgonzola acrișoară și prosciutto sărat. Cu siguranță veți dori să faceți această rețetă iar și iar.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 bază de tartă shortbread
120 g de cremă de brânză
60 g de gorgonzola
1 linguriță de cimbru proaspăt, tocat
Un vârf de cuțit de sare
Un vârf de cuțit de piper negru măcinat
2 linguri (30 g) unt
3 pere mici, fără miez și feliate
60 g prosciutto, tăiat în fâșii

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, Brânză Gorgonzola, cremă de brânză, prosciutto, cimbru, pere

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Coaceți crusta de plăcintă într-o tavă pătrată sau rotundă, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scoateți din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.
Între timp, într-un bol mediu, combinați crema de brânză, gorgonzola, cimbrul, sarea și piperul. Mixați amestecul cu un blender de imersie.

Într-o tigaie mare și groasă, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați perele și gătiți-le până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 5 minute.
După ce crusta de tartă s-a răcit puțin, puneți cu grijă amestecul de brânză bătută peste ea și întindeți-l uniform. Aranjați feliile de pere deasupra umpluturii într-un model decorativ. Presărați perele cu fâșii subțiri de prosciutto.

Tăiați în pătrate sau felii și serviți.

Categorii:

reţetă / Cină / Brutărie / Plăcinte sărate / Bucătăria italiană / Giada De Laurentiis

Rețete similare