Friptură cu găluște
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 508, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 40 G., carbohidrați 39 G., fibră 4 G., colesterol 84 mg, sodiu 945 mg, zahăr 0 G.
Calorii 508, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate 10 G., proteine 40 G., carbohidrați 39 G., fibră 4 G., colesterol 84 mg, sodiu 945 mg, zahăr 0 G.
Pierogi umpluți cu cartofi și brânză sunt o garnitură rapidă excelentă pentru carne, iar puțin spanac adaugă fibre sănătoase. Fierbeți pierogi congelați cumpărați din magazin, amestecați-i cu spanac, adăugați deasupra un sos de smântână și chives și serviți-i cu friptură la grătar. Friptura de vită este o alternativă accesibilă, care poate fi savurată în fiecare zi dacă este gătită la grătar corespunzător. Carnea fibroasă va fi suculentă și fragedă atunci când este gătită mediu-rare; ungeți-o cu sos de muștar în timp ce o gătiți la grătar și tăiați-o felii subțiri, perpendicular pe fibre, atunci când o serviți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,6 - 0,7 kg friptură de vită
- 1/3 cană de smântână
- 1 lingură de chives proaspete tocate
- 1 pachet (450 g) de găluște congelate cu cartofi și brânză
- 1 pachet (150 g) de spanac baby
- 1 lingură de unt nesărat
- 3 linguri de muștar granulat
- 1 lingură de ulei de măsline
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare.
- Într-un bol mic, combinați muștarul, uleiul de măsline și sosul Worcestershire. Condimentați friptura cu sare și piper negru, apoi frecați-o cu jumătate din amestecul de muștar; lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 10 minute.
- Într-un alt bol mic, combinați smântâna și chives-ul, condimentați cu sare și piper după gust și dați la frigider până la servire.
- Puneți friptura pe grătar și frigeți-o timp de 5 minute; întoarceți-o, ungeți-o cu jumătate din amestecul de muștar rămas și frigeți-o încă 5 minute. Întoarceți-o din nou și ungeți-o cu amestecul de muștar rămas; frigeți-o încă 5-8 minute pentru o friptură medium-rare. Transferați carnea pe un tocător și lăsați-o să se odihnească.
- Între timp, aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Adăugați vareniki și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți spanacul într-o strecurătoare. Scurgeți vareniki fierți în strecurătoare împreună cu spanacul până când acesta se ofilește. Puneți vareniki și spanacul înapoi în oală și amestecați-le cu unt; condimentați cu sare și piper după gust.
- Tăiați friptura în sens invers fibrei și așezați-o pe farfurii împreună cu pierogi și spanac. Presărați pierogi cu smântână și chives.
Categorii:
Rețete similare
