Roșii prune

Au o formă ovală, alungită și sunt de culoare roșie sau galbenă. Au o consistență fermă, mai puțin suculente decât roșiile obișnuite și mai puține semințe, de obicei două. În Rusia, se numesc „slivki” (smântână), iar în Italia, „prune italiene”. Cele mai populare roșii în formă de prună sunt soiul „Rimskie”.

Roșiile prune sunt foarte potrivite pentru prepararea pastei de tomate, a sosurilor și decorarea aperitivelor.