Dip „7 straturi”
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 - 8
Complexitate: uşor
Cantitate: 6 - 8
Valoare nutrițională per porție:
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 234, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 11 G., carbohidrați 12 G., fibră 5 G., colesterol 39 mg, sodiu 367 mg, zahăr 2 G.
Porție: 1 din 12 porții
Calorii 234, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 11 G., carbohidrați 12 G., fibră 5 G., colesterol 39 mg, sodiu 367 mg, zahăr 2 G.
Cu acest aperitiv sățios și impresionant, oaspeții tăi nu vor rămâne flămânzi. Acest sos de inspirație mexicană este preparat cu șapte straturi distincte care se potrivesc perfect. Fasole prăjită la conservă, carne de porc trasă, salsa de roșii de casă, avocado piure, smântână, brânză rasă și, în final, salată de varză cu jalapeño - toate așezate într-un bol (de preferință unul transparent, astfel încât să puteți vedea straturile) și servite cu chipsuri tortilla pentru a lua sosul cu o cupă și a-l mânca cu mâinile.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 roșii prune
- 1 păstaie de jalapeño
- 2 căței de usturoi, necurățați
- Jumătate de ceapă albă mică, tăiată în rondele groase
- 2 căni de carne de porc trasă preparată
- 1/3 cană frunze proaspete de coriandru + 2 linguri de coriandru tocat
- 1/2 conservă de ardei chipotle + 1,5 lingurițe de sos adobo din conservă
- 2 avocado, tăiate cubulețe
- Sucul de la 1 lime
- 1 conservă (425 g) fasole neagră prăjită
- 1 cană de smântână
- 1,5 căni de cheddar ras (aproximativ 170 g)
- 1,5 căni de varză mărunțită sau amestec de salată de varză
- 1 lingură de ardei jalapeño murați, tocați
- Chipsuri tortilla, pentru înmuiat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: porc, roșii prune, ardei iute, sos salsa, Avocado, fasole coaptă, suc de lămâie, varză albă, brânză cheddar, smântână, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți salsa:
Încălziți o tigaie mare din fontă la foc mare. Adăugați roșiile, jalapeño și usturoiul și gătiți, amestecând, până se rumenesc, 8-10 minute. Transferați într-un bol mare. Adăugați ceapa în tigaie și gătiți, amestecând, până se rumenește, 5 minute. Adăugați-o în bolul cu roșiile, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să se răcească. - Între timp, reîncălziți carnea de porc sfărâmată într-o cratiță sau la cuptorul cu microunde. Scurgeți excesul de lichid și lăsați carnea de porc deoparte să se răcească.
- Stoarceți roșiile pentru a îndepărta excesul de lichid; transferați-le într-un robot de bucătărie. Curățați și decojiți ardeii jalapeño; îndepărtați semințele pentru a reduce focul. Adăugați ardeii jalapeño în robotul de bucătărie. Curățați cățeii de usturoi și adăugați-i în robotul de bucătărie împreună cu ceapa, frunzele de coriandru, ardeii chipotle și sosul adobo; pulsați până la omogenizare.
- Într-un bol, pasați avocado cu sucul de la o jumătate de limetă și condimentați cu sare. Puneți fasolea prăjită într-un bol de sticlă de doi litri sau într-un vas puțin adânc. Aranjați carnea de porc peste fasole. Presărați deasupra salsa, apoi avocado pasat. Întindeți smântână pe avocado și presărați cu brânză.
- Amestecați varza cu jalapeño murat, sucul din jumătatea rămasă de limetă și coriandru tocat; adăugați deasupra brânză. Serviți cu chipsuri tortilla.
Categorii:
Rețete similare
