Sare fleur de sel

• Pui
• Glazură de cremă fraiche

Puiul Million Dollar este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de la The Standard Grill din New York, unde este servit într-o tigaie de fontă cu lămâie, pâinea pe care a fost copt și salată verde. Pâinea este servită pe un pat de - citeşte mai mult

• Realimentare
• Salată

Salata iceberg este tăiată în discuri de servire și servită cu un sos gros și savuros de brânză albastră. Ina Garten acoperă fiecare porție cu ridichi feliate, țelină și ceapă verde. Salata este foarte suculentă și crocantă și arată... citeşte mai mult

Multor oameni nu le place varza de Bruxelles din cauza gustului și aromei sale distinctive, dar cu această rețetă de la Ina Garten, puteți prepara o garnitură uimitoare pe care toată lumea o va adora. Cele mai bune opțiuni sunt untul și baconul afumat. citeşte mai mult

Creați friptura mignon perfectă cu o crustă delicioasă și savuroasă, făcută cu piper negru măcinat grosier. Friptura este mai întâi prăjită în tigaie pentru a crea o crustă crocantă, apoi unsă cu unt și coaptă câteva minute în cuptor. citeşte mai mult

Vrei să adaugi un plus de savoare meselor tale? Încearcă această garnitură simplă, dar delicioasă, de la Ina Garten, care va face familia ta să dorească mai mult. Cartofii copți cu ulei de măsline, usturoi și rozmarin sunt o alegere perfectă - citeşte mai mult

Ce poate fi mai delicios decât un pui întreg la grătar pe o farfurie? Este posibil și cu un castravete murat! Puii miniaturali la grătar, marinați într-un amestec de lămâie și ierburi în stil toscan, pot fi serviți întregi sau... citeşte mai mult

Carpaccio-ul vegetarian al Inei Garten este o salată de roșii feliate subțire, garnisită cu fleur de sel, capere, busuioc, parmezan și piper negru. Este acoperit cu un dressing mătăsos de casă. Pentru a-l aprecia pe deplin... citeşte mai mult

Sfeclă roșie, morcovi și dovleac delicata, presărate cu ceapă verde proaspătă, sunt turnate într-un bulion parfumat pe bază de gelatină, apoi puse la frigider, transformându-se într-un aperitiv vibrant și atrăgător pentru masa de sărbătoare. Serviți terina de legume cu o salată verde. citeşte mai mult

„Cred că mâncarea reconfortantă supremă sunt dulciurile”, spune Ina Garten, „orice bomboană, de la o batonă Snickers cumpărată din magazin până la trufe de ciocolată lucrate manual. Pe lângă faptul că ne satisface pofta de dulce, dulciurile... citeşte mai mult

Atenție! Această crocantă creează atât de multă dependență încât nu te vei putea opri. Amestecul de nuci diferite adaugă o aromă enormă. Ina Garten a folosit nuci pecan, nuci caju și migdale pentru rețeta ei. Nucile sunt prăjite în cuptor și pur și simplu turnate cu sos de casă... citeşte mai mult

Pentru această salată italiană simplă, veți avea nevoie de mozzarella proaspătă, o mână de frunze de busuioc parfumate și cele mai dulci și coapte roșii pe care le puteți găsi. Roșiile și brânza sunt aranjate pe un platou în felii alternante și acoperite cu... citeşte mai mult

• Vită
• Sos Roquefort și chives

Această rețetă te va ajuta să prăjești file mignon atât de delicios, exact ca la o fripturărie elegantă. Pentru prăjit, cel mai bine este să folosești o tigaie din fontă asezonată, care este și potrivită pentru cuptor. Mai întâi, usucă bine fripturile și unge-le cu... citeşte mai mult

Morcovii curcubeu sunt o varietate de legume rădăcinoase albe, galbene, violete și portocalii, care au același gust ca morcovii portocalii obișnuiți, dar arată atât de strălucitori și veseli pe masa de sărbători! Morcovii curcubeu copți sunt... citeşte mai mult

Această omletă franțuzească ușoară și aerisită cu ciuperci este un mic dejun perfect sau o cină ușoară. Pentru a fi pufoasă și fragedă, cu o aromă cremoasă plăcută, bateți ouăle bine până când formează o spumă groasă, apoi citeşte mai mult

Completează-ți gelato-ul italian cu caramel sărat cu o garnitură pe măsură, care va transforma plictisitoarele cupe de înghețată într-un desert uimitor. Pentru aceasta, pe lângă gelato-ul în sine, vei avea nevoie de sos de ciocolată, frișcă și un topping crocant de arahide. citeşte mai mult

• Friptură de antricot
• Unt de ierburi

Pregătește o cină franțuzească sofisticată pentru doi. Va fi o friptură de cote de boeuf cu unt topit și ierburi aromate, mure coapte cu cimbru și usturoi copt. O cote de boeuf nu este altceva decât o friptură de antricot cu os, așa că nu ezita să... citeşte mai mult

Prăjiturile blondie sunt un desert american similar cu brownies-urile, dar fără pudră de cacao. În schimb, se adaugă de obicei alte bunătăți: caramel, nuci, bucăți de ciocolată sau, ca în această rețetă, cheesecake. Desertul este umplut cu o varietate de... citeşte mai mult

Roșiile cherry coapte pe viță arată foarte impresionant și pot fi servite ca garnitură chiar și la o cină festivă. Sunt și delicioase, deoarece aroma roșiilor devine și mai intensă atunci când sunt coapte. Când le coaceți, aveți grijă să nu se rumenească prea tare. citeşte mai mult

Granola delicioasă nu trebuie să fie dulce. Pregătește-o cu aromă de curry și vei fi surprins(ă) de cât de armonios combină aromele dulci și picante cu iuțeala subtilă a ardeiului cayenne și aromele bogate ale nucilor și semințelor asortate. citeşte mai mult

• Strat de caramel
• Strat de ciocolată
• Un strat de shortbread

Rețeta bucătarului-șef Mark Murphy pentru această prăjitură este atât de uimitoare și delicioasă încât este o adevărată bijuterie chiar și pentru milionari. Numele provine de la combinația magnifică; prăjitura este mai potrivită pentru bucătăria contemporană. Dar... citeşte mai mult

Chipsurile crocante de kale care se topesc pur și simplu în gură sunt o alternativă excelentă la gustările bogate în calorii și nesănătoase. Puteți folosi diferite combinații de condimente (cum ar fi usturoiul uscat) pentru a explora noi arome. Și mai bine, citeşte mai mult

• Trufe
• Opțiuni de decorare
• Aluat de prăjitură Blondie cu ciocolată

Aceste trufe delicioase de ciocolată sunt umplute cu un aluat special de fursecuri, fără coacere, infuzat cu bucăți de ciocolată neagră. Sunt acoperite cu faimoasa sare franceză fleur de sel, iar decorul poate fi ales de dumneavoastră. citeşte mai mult

O rețetă foto pas cu pas pentru prepararea toffee sărate acasă. citeşte mai mult

Rețetă de migdale sărate coapte cu cimbru. citeşte mai mult

O rețetă de supă cremoasă făcută cu lapte, conopidă și varză de Bruxelles. Înainte de servire, supa cremoasă se garnisește cu cimbru proaspăt, varză de Bruxelles prăjită și caviar de somon. citeşte mai mult

• Pentru găuri:
• Pentru umplutură și topping:

O rețetă de gougères din aluat choux cu brânză cheddar. Umplute cu sos de mere și acoperite cu șuncă cu salvie. citeşte mai mult

• Pentru cartofi:
• Pentru cremă fraîche:
• Pentru topping:

O rețetă de tartine cu păstrăv afumat, constând din cartofi noi copți cu coajă și apoi prăjiți în ulei până se rumenesc. Acoperit cu cremă fraîche ușoară. Deasupra se adaugă muguri de ridichi și ceapă prăjită... citeşte mai mult