Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O notă de iaurt natural acrișor și lămâie face ca această salată de castraveți cu mărar și mentă să fie incredibil de răcoritoare. În funcție de consistența dressingului cremos, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin iaurt; castraveții trebuie să fie acoperiți uniform cu dressingul cremos. Serviți salata ca aperitiv sau ca garnitură la preparate din carne sau pește.

Ingrediente:

• 0,5 cană de iaurt natural
• 1 cățel mic de usturoi, ras fin
• Coajă rasă fin și suc de la 1 lămâie
• 3 castraveți mici, cum ar fi Kirby, tăiați în bucăți
• 1 șalotă, tocată (aproximativ 1/2 cană)
• 1/4 cană de mărar proaspăt, tocat grosier, plus extra pentru servire
• 1/4 cană de frunze proaspete de mentă, tocate grosier, plus extra pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

castraveți, mărar, mentă, iaurt, suc de lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, combinați iaurtul, usturoiul, coaja și sucul de lămâie, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Amestecați până se omogenizează. Adăugați castraveții, șalotele, mărarul și menta; amestecați până când castraveții sunt bine acoperiți. Serviți ornat cu mărar și mentă.

Voturi: 5