Salată de castraveți rece
Voturi: 1
Timp: 35 de minute plus timpul de infuzare
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Această salată este preparată cu o cantitate generoasă de castraveți feliați, ceapă roșie și ardei gras. Legumele sunt marinate cu oțet, zahăr, ulei vegetal și semințe de țelină picantă și servite foarte reci. Păstrată în acest dressing, poate fi refrigerată timp de câteva zile, iar aroma sa va deveni mai acrișoară și mai bogată în timp. Nu este doar o garnitură minunată pentru preparatele din carne și un aperitiv răcoritor, ci și un ingredient excelent în sandvișuri și burgeri consistente.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 5 castraveți mici, tăiați rondele (5 căni)
- 1 cană de oțet alb
- 1,5 căni de zahăr
- 1 linguriță de semințe de țelină
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1 ceapă dulce medie, feliată subțire
- 1 ardei gras mare roșu sau galben, feliat subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castraveți, ardei dulce, ceapă, semințe de țelină, oțet de mere
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, aduceți la fierbere la foc mare oțetul, zahărul, semințele de țelină, uleiul vegetal și 1 linguriță de sare, apoi luați cratița de pe foc și lăsați amestecul să se răcească timp de 20 de minute.
- Într-un bol mare, combinați castraveții, ceapa și ardeii tăiați felii cu marinada și dați la frigider peste noapte. Serviți salata rece.Nota
Înainte de a felia castraveții, înțepați coaja cu o furculiță, dar nu-i curățați de coajă. Dacă este posibil, încercați castraveții Kirby sau iranieni. Sunt mai mici decât castraveții obișnuiți și foarte crocanți și delicioși. Perfecți pentru salate!
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
