Salată romană cu pesmet în dressing de iaurt
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 157, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 10 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 317 mg, zahăr 2 G.
Calorii 157, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 10 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 23 de ani mg, sodiu 317 mg, zahăr 2 G.
Fanii numesc salata lui Molly Yeh „simplă și super-delicioasă”, dar noi pur și simplu trebuie să adăugăm „inteligentă”. Ea prăjește pesmet panko în unt într-o tigaie pentru un finisaj delicios și extra-crocant. Felul de mâncare este finisat cu salată romană, dressing de lămâie de casă și parmezan ras.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de unt nesărat
- 1 lingură. pesmet panko
- Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
- 0,5 cană de iaurt grecesc cu conținut integral de grăsime
- 1 lingură de muștar Dijon
- 2 lingurițe de sos Worcestershire
- Coajă rasă de la 1 lămâie (aproximativ 1 linguriță) + 2 linguri l. suc
- 1 cățel de usturoi, ras
- 1 salată romană, ruptă în bucăți
- 1 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată verde, pesmet panko, Brânză parmezană, Sos Worcestershire, iaurt, suc de lămâie, Muștar Dijon, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie medie, la foc mediu, topiți untul. Adăugați pesmetul, 1/2 linguriță de sare și mult piper măcinat (aproximativ 20 de rotații ale râșniței) și gătiți, amestecând constant, până când pesmetul devine auriu intens, aproximativ 5 minute. Amestecați constant pentru a preveni arderea. După ce pesmetul este auriu, transferați-l imediat pe o farfurie și lăsați-l să se răcească. Dați deoparte.
- Într-un bol mic, combinați iaurtul, muștarul, sosul Worcestershire, coaja și sucul de lămâie, usturoiul, 3 linguri de apă, 1/2 linguriță de sare și aproximativ 20 de ture ale unei râșnițe de piper negru până obțineți o compoziție fină și cremoasă.
- Puneți salata romană într-un bol de servire. Presărați cu 3/4 cană de pesmet, 3/4 cană de parmezan și stropiți cu dressing. Amestecați până când frunzele de salată sunt acoperite cu dressing. Presărați cu pesmetul și parmezanul rămase și serviți imediat.
Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
